ラーメン食べ歩き紀行To新潟　第２弾
３／２０昼

いや～、新潟駅前ってこんなに都会だったんですねぇ～！（笑）
二車線共に同一方向の一方通行の道が多々有ります･･･。

さて、定食等も有りました～。
店の雰囲気としては、茨城の「ゆにろーず」的な感じのお店です。

初体験の、ラーメンに対して割りスープが最初から付いてきます！
がしかし、塩分が濃いのが苦手なワタクシでもスープ割り無しで普通に完食できる程でした。

麺は固めコールしつつもヤワめながら、味噌的な黄色い多加水・断面四角・縮れ気味の太麺。

具はキャベツともやしのみながら、大分多く入って、最初は麺を探す程！
ワタクシは野菜好きなので嬉しいです。

スープはまことに残念ながら、ニンニクコールが間違いだったのか、ワタクシの適当な味覚では、味噌に対しての濃厚さや良さは全く分かりませんでした。
正直、凄いドロドロ状のスープに割りスープを足すイメージでいたので、少し肩透かしをくらった感じでした。
固形ニンニクは無いものの、ニンニクエキスがたっぷりで、女性は･･･って位ニンニク感有ります。

トータルで、食堂モードではホントに気が向けばという一杯でした。
又、割りスープの意味が分かりませんでした。
濃い味が苦手のワタクシが感じたので、他にも感じる方もおられるかもしれません。
RDBでは凄い上位だったこちら、これからの新潟県食べ歩きが少し不安になってしまいました･･･。