Item: ラーメン山岡家 瑞穂店
Rating: 90
Author: 17時間

90点

17時間

1ヶ月ぶりの山岡家。オフピークだけど、そこそこの客入り。いつもの醤油ラーメン大盛、背脂変更、背脂のみ多め、LINEの白髪ネギクーポンをピリ辛に変更で注文。瑞穂店らしい綺麗な背脂。スープを一口。あら美味い。久々のヒット。ここは毎回味が違うのがストレスだったが、今では長所となりつつある。1番違うのはタレの濃度と豚骨の出汁の具合。麺がくっついてしまうのは完全なミスだけど、ときどきある。今日は白髪ネギを乗せてしまったため、デフォルトのネギ乗せ忘れ。ここはネギ乗せ忘れと、ほうれん草を増したのにデフォルトのほうれん草分が減らされていたりとミスが多いから別皿に戻そうかなとモヤモヤしながら食べる。しかし今日は美味いな。醤油ネギ最高だ。美味い時の山岡家はニンニクレスで十分。