えこひよ
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
えこひよさんの他のレビュー
78点
78点
87点
60点
58点
コメント
おはです♪
こちら、いつかみた雑誌に掲載されておりました。
麺屋 武蔵系は 本店、御徒町、渋谷と結構縁がありますので
こちらもいずれは！と考えておりました。
『神山ら～麺 』が１，０００円！
ですかぁ～、ちょっと勇気がいります（笑）
でも、２００円のトンガリ飯が７９点！
なによりです！
YMK | 2009年3月24日 07:49おはです～
私も狙っている店で、先日前を通過したら結構店内待ちができてましたね～
個人的には合う1杯かなあ～ と妄想しております。
うこんさま | 2009年3月24日 08:31おはようございます。
話題に成り過ぎると逆に訪問しにくくなるのは私だけでしょうかｗ
札が吸い込まれチャリンと音がしない価格、勇気がいります（笑）
野良鴎 | 2009年3月24日 08:43どうもです～。
おっ、武蔵の新店ですね!!
少し落ち着いてからと思っていましたが･･･すっかり忘れてました（汗）。
う～ん、大盛り無料だけど飽きちゃう??
これは麺量選択に非常に迷いますねぇ～。
「神山ら～麺」ではなく、デフォのオーダーは迷いませんが（笑）。
おうじろう | 2009年3月24日 15:49YMKさん
武蔵系は自分も回ろうかと思ったことがありますが
行列があることもあり、上野店など行きやすいのにまだ・・・（苦笑）
こちら、左端のオススメらしいのがこのメニューだったのですが
デフォはもう少し安いメニューがありましたので、そちらで試してみてください
うこんさまさん
大盛同額ですし、ほんのりとした煮干風味も感じるので、それなりの点数になるかと（笑）
タイミング次第ですが、一気に麺が上がって回転するので、店内待ちくらいならあまり待たなくて済むかもしれません
今回がそんなタイミングでした（笑）
野良鴎さん
自分も話題になりすぎると、その話題を見ているだけで食べたような気分になり、訪問は後回しになりがちです（笑）
ですが、ここの話題はあまり見ていなかったことと、列も少なかったこともあり、早めに訪問できました
デフォルトのら～麺は、もう少し安い値段だったので、そちらでいってみてください
おうじろうさん
自分も忘れ気味ではあったのですが、他店（餃子屋）にふられてこちらまで・・・（笑）
大盛選択はお腹の空き具合で調節してください
連食王子なら、大盛は必須だと思いますけど（笑）
えこひよ | 2009年3月25日 02:01こんにちは。最近は神田方面が主戦場な感じでしょうか。
こちらは勿論未訪ですが、それにしても麺屋武蔵って・・・多いですねぇ（汗）。私は馬場と池袋の近場の武蔵にしか行ったことなくて、どちらもハマるというところまでな感じじゃなかったので、他の武蔵にもなかなか足が向きにくい・・・
>訪問の際には野菜マシをしないことに決定いたしました！この店はたしか、“激辛”のラーメンもあるんでしたよね
えぇ、ほんとに「ラーメン」であれだけ火の通ってないもやしに出くわしたのは初めてでした（笑）。ベトナム料理のフォーなんかだと、少量殆ど生のもやしが上に乗ってることも多いんですけどね～
「激辛」は番長ラーメン、のことでしょうね。1年ほど前に龍神の「大辛」カレーつけ麺で撃沈してから明らかに辛いラーメンにチャレンジする気力は私はなくなってしまいましたが、まぁこのお店には「辛味噌」ラーメンがあるので、そちらは機会があれば試してみたいと思ってます。ちなみに、このお店には卓上に大きめの器で唐辛子粉が置いてありますので、えこひよさんが番長ラーメンのデフォの辛さでも物足りない場合は、更に調整はある程度可能かと思います（笑）
>改装資金も無いうちに店舗を借りていたらしいとか・・・かなり見切り発車のような店みたいです（苦笑）
・・それは凄い見切り発車ですね（苦笑）貴重な情報、有難うございます。さすがにお店の体（てい）が整ってないのに行くのはイヤですね。とりあえず当分待ってみることにします。
mtp | 2009年3月26日 01:14
狙っていたお店（ラーメン屋ではありません）の定休日を調べるのを忘れていて食べられず・・・
そのままふらふらと神田方面へ
空腹なので、大盛も同額で食べられると予習していたこちらのお店へ入ることにしました
１８時半頃入店
入ってすぐの券売機を見ると
『神山ら～麺 』（１，０００円）というメニューが、左上の“先頭”の位置にあったので、千円という値段ながら看板メニューなのだろうと選択
下のほうのサイドメニューの欄に『とんがり飯』（２００円）のボタンも見つけ、コインを追加して押してみました
メニュー名だけしか表示が無く、内容がわからず・・・初訪問では冒険気分が味わえます（苦笑）
入店時、店内待ちが数名いましたが、食券を買っている間にみんな着席
長いカウンター席をよく見てみると、１席だけ空いているのを見つけたので待たずに着席できました
店員さんは５人もいたので、案内してくれたらよかったのに・・・まあ、たまたまでしょう。
食券を渡すと、並か大盛りを選択させてくれます
空腹でしたし、当然大盛をお願いしました
卓上は、胡椒のミルと、お冷やポットしかなく、シンプルでした
まず飯の方から先に配膳
ラーメンを待ちながらゆっくりと食べていると
麺茹で担当の店員さんが声をかけ、すると店員さんみんなで元気に掛け声を発しながら、ダイナミックな湯切りです！
しかしなんだかその掛け声が、芸人ハイキングウォーキングのネタ、「かしこかしこまりましたかしこ～」みたいな調子に思え
おもわず笑っていると
約６分でラーメン登場
茶濁したスープに透明な油と背脂が見えるラーメンです
麺は中太ストレート
カタメの茹で加減、しこしこしたコシ、歯ごたえのあるもの
つるつるしていてノド越しは良く、美味しいのですが
箸からこぼれやすいため、多少の粘度のあるスープがはねやすく食べにくいです
スープは乳化し少し粘度もある豚骨魚介
やや甘味とコクがあり、魚は煮干らしい香りがします
透明なアブラと背脂が膜を作るような見た目もある豚骨魚介なのでクドそうなのですが
意外にあっさりしていて飲みやすい感じ
はじめはかなり美味しいかと思いました
しかし、大盛でけっこうな分量の麺を食べていると、嫌なほどの甘さではなくても飽きてきてしまいます
そこで胡椒をかけてみるも、かえって甘さが引き立つ結果に・・・まあ、印象が悪くなるほどではありません
柚子は沈んでいるようで、食べ進めるとだんだん柚子を感じてきます
苦手なので、完飲はできませんでした
塩分濃度も高めでしたから、後味を考えると完飲しなくて正解だったかも
チャーシューというか、厚切りの豚が２個
少し甘辛の味が付けられ、そのままご飯のおかずになりそう
気持ちパサついていますが、油多めのスープとの相性は良いですね
味玉は固ゆで、おでんの玉子のようにホクホクで、たまにはこういう食感も美味しいです
メンマはコリコリの歯ごたえの太めのもの。香りつけが良くとても口に合います
きざみネギは粗めで主張あり
海苔は、丼が小さめの為、邪魔なので先に食べてしまい、ラーメンとの相性などよくわかりませんでした
食べ終わると、丼に宮本武蔵が描かれているのがわかり
カウンターの刀の絵同様、凝っている雰囲気も味わえました
大盛同額なのでボリュームはあり、大きめの豚も食べ応えがありました
湯切りパフォーマンスも面白いですし
待たずに食べられるなら、たまには良いかと思います
味的には食べていて飽きるので、次回は並盛りでいいですが
＿＿＿＿＿
７９点 とんがり飯 [飯/炊き込みご飯]
小丼に軽く盛られた炊き込みご飯
濃いめの醤油色のご飯に、細かいチャーシュー、ニンジンの具が見えます
青のりと山椒らしき香りが甘辛い薄味のご飯によく合い、かなり美味しいものでした
麺が出てくるまでのつなぎくらいの感覚で、麺の前に提供してくれているのかもしれませんが
薄味なので、同時に出してくれれば豚のブロックおかずにして、もっと美味しく食べられたと思います
こちらの小丼には、富士山の絵柄が描かれていました