めでかや
汐留次郎
パットの星☆彡
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コメント
こんにちは。
おっと早速行かれましたね(^^)月イチはこちらをチョイスですね。
竹岡式に鶏油ですか。シンプルな竹岡式は、各地で進化してますね。
茂原はちょっと遠いけど、BMしました。いつか行きます(^^)
あたと_13号 | 2022年5月14日 17:01>>あたとさん
早速のコメントありがとうございます。
竹岡式はどうしても醤油の香り一辺倒になってしまいますが、その欠点を見事にカバーした一品だと思います。鶏油か否かは私の味覚、嗅覚では断定できませんので是非、ご確認お願いいたします。
追伸：やっぱ竹岡式にごはんは必須かと・・・（笑）。十分な量のごはんを食すには特製のトッピングが必要かと・・・。私の分までいっぱい食べてきてくださいね(*^-^*)。
めでかや | 2022年5月14日 19:45めでかやさん、先程はコメントありがとうございました
大好きなラーメンと野球から繋がる不思議な縁、大切にしたいです◎
がくさん→あたとさん→めでかやさん
ドラゴンズさん、ベイスターズさんとも繋がる♪
ラオタ野球オヤジであるあたしの師匠は
OG党副総裁、カープ党、みんな大好きglucoseさんです(笑)
虎ん黄色 | 2022年5月14日 22:22竹岡ラーメン、ここ数年で都内にも数店舗が上陸してますが、やはり内房で食べる奴とは全然別物、納得の味には出会えていません。
茂原にも勢力を伸ばしているんですね。ライスも良いですが、おいらは多分チャーシュー増してしまいますね。写真を拝見する限り、コレ濃くて旨い奴に思えます。竹岡ラーメンの醍醐味ですよね。
Dr.KOTO | 2022年5月21日 13:27
オープン後すぐに伺いたかったのですが、月いちラーメン生活を実施中のため訪問が遅れてしまいました。
店内は明るく清潔感の漂う雰囲気、ベースのスープはしょうゆ味の竹岡式のみ、潔よいですね。
ノーマルは”しょうゆらーめん”、このほか”黒いまーゆのしょうゆらーめん”、”赤い辛口しょうゆらーめん”になっています。
今日は基本の”しょうゆらーめん”をチョイス。本来ならが特製にグレードアップし、ライスも頼みたいところですが、ここは我慢！我慢！。
ほどなくして着丼、見た目は漆黒、竹岡式です。お決まりの玉ネギはかなり細かくカットされており麺は極細ストレート。スープは醤油の香り際立つザ・竹岡スープ。
液温も高めで良いですね。さらに香りが良いんです、香ばしい竹岡式らしからぬ香り、良く分かりませんが鶏油のような気がします。
黒がマー油、赤がラー油なら、ノーマルしょうゆは鶏油でもおかしくないのかも？。とにかく香りの立つスープですわ。
美味しいラーメンで８５点、この分かんない香りに＋３点。８８点とさせて頂きます。ライスを頼めば２点プラスの９０点になると思うんですけど、今日のところはここまで（笑）。
竹岡式の雑さを抑えて完成度を高めた一杯って感じですかね。美味しゅうございました、ご馳走様でした。