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「ラーメン麺半分・ブタカスアブラ」@ラーメン富士丸 平塚店の写真【要約】ハードな麺と強烈に脂っこいスープという人を選ぶタイプの二郎系インスパイア。
【入店状況】2022-05-14 1317到着。満席外待ち2名、後続6名。
【注文】ラーメン麺半分(980円)・ブタカスアブラ(麺量減注文時の無料サービス)。配膳時にニンニク・ヤサイ・アブラを効かれたので「ニンニク」コールのみにする。
【待ち時間】入店まで3分。入店から配膳まで12分。
【麺】太めの平麺。茹で加減はかなり硬め。このシャープな食感は好みが分かれそう。自分も硬めの麺は嫌いではないが、この一杯の麺はさすがに硬すぎるように思えた。
【スープ】かなり油多めの豚骨醤油スープ。アブラについてはまずはコールなしでデフォルトの状態を試したが、デフォルトでも油が多い。ここから更にブタカスアブラによる追いアブラが加わり、とても脂っこいスープになる。終盤に酢を加えてみたが、酢との相性は悪くない。この脂っこい&塩っぱいスープは好みが大きく分かれそうだ。スープは半分以上残す。
【具】大きめの棒状のチャーシュー1本、茹で卵、茹で野菜、刻みニンニク。別器にブタカスアブラ。チャーシューは脂身のない棒状のもの。チャーシュー自体のボリュームもなかなか。スープが脂っこいのでチャーシューはこういう脂のないタイプでもいいのかも。二郎系で茹で卵というのは珍しい気もする。この一杯の中では茹で卵が休憩用アイテムになる。野菜は先達のレビューにあったようにクタ状態。キャベツの量はほどほど。刻みニンニクはデフォルトでも結構多い。
【感想】富士丸系列では初めて食べたが、これはかなり人を選ぶ二郎系インスパイアという印象を受けた。自分もそこそこ脂っこいものには耐性はあると思っていたが、この一杯は流石に過剰な脂に感じた。ハードな麺&脂っこいスープが好きな人には堪らない中毒性のある一杯なのかも。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこ様こんにちは。
二郎系を差別化図ろうとするとこうなるんですね
かなりハードですね笑
ブタカスアブラどんな感じなんでしょう?
体験してみたいです

GABAN | 2022年5月14日 18:06

こんにちは。
最近アブラ~なのは受け付けなくなってきていますが
それでも旨そうと脳から信号が出てますw
久しぶりに富士丸頂きたいですね~♪

プリティ | 2022年5月14日 18:07

こんにちは!
仰る通りで・・
表層脂とブタカスアブラはちょっと過激(笑)ですよね~

eddie | 2022年5月14日 18:36

こんばんはぁ~♪
私も一度富士丸さんでいただきましたが、脂が強いですよね。
生卵を付けてすき焼きで食べると食べやすいですよ。
麺は柔らか目指定がいいですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年5月14日 19:32

ぬこさん、こんばんは。

ほう! 平塚にも富士丸が出来ていましたか。
こちらのクドくてショッパい味わい、或る意味、本格的な二郎系かとw

hori | 2022年5月14日 19:48

ぬこさん、
有名店ですが、この店はちょっと振り切りすぎていて引きますね。

まなけん | 2022年5月14日 20:05

こんばんは。
ぬこ様が富士丸とは!すごく意外なレビューです(笑)
食べ手を選ぶ感じですよね。

うが | 2022年5月14日 20:31

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

スープの表面に透明な液体油の層が見て取れます!
流石に今は厳しいかな…
麺は一度だけ本店で食べた時も絶対に柔らかめにしたいと思いましたね。
もう自分は選ばれないかもしれません💦

ひゃる | 2022年5月14日 21:33

GABANさん、こんばんは。
>かなりハードですね笑
自分の想像していた以上にハード&オイリーでした。
自分にはちょい合わなかったですが、これもまた一つの個性ですよね。

プリティさん、こんばんは。
>それでも旨そうと脳から信号が出てますw
いや、たしかに旨いんですよね。ただ量が多いときっついです。

eddieさん、こんばんは。
>表層脂とブタカスアブラはちょっと過激
ブタカスアブラもそうですが、それよりも表層の脂のほうが自分にはダメージ大きかったですw

mocopapaさん、こんばんは。
>麺は柔らか目指定
店内にも固めという説明はありましたが、ここまで固めだとは想定できなかったです、

horiさん、こんばんは。
>クドくてショッパい味わい
自分も多少は二郎系食べているから何とかなるかな、と思っていましたが
予想以上でしたね・・・

まなけんさん、こんばんは。
>振り切りすぎていて引きますね。
先達のレビューアさんたちのレビューから、ある程度は覚悟していましたが
ここまでとは思いませんでした。
これは脂耐性が本当に強い人でないと厳しいかもしれないです。

うがさん、こんばんは。
>すごく意外なレビューです(笑)
この店の近くにあるラーメン 豚んちはいい感じだったのですが、
さすがにこの店の脂量は自分には厳しかったです・・・

ひゃるさん、こんばんは。
>絶対に柔らかめにしたいと思いましたね。
自分も次回以降は柔め指定必須かなと思いました。
でも、それ以前にこの脂の量は自分にはもう無理かも・・・。

ぬこ@横浜 | 2022年5月14日 22:20

こんばんは。
ちょっとやりすぎな感じですね。。
J系なのである程度は求めちゃいますが、あまりに脂っこいスープは厳しいですよね。

jim | 2022年5月14日 22:47

こんばんは。
初富士丸だったんですね(>_<)私は富士丸全店舗行きましたが、こちらが一番やりすぎてる印象受けました!基本アブラはウェルカムなんですが、ここだけはもっと液体油減らしたほうがバランスよくなると思ったんですよね~

poti | 2022年5月14日 23:54

おはようございます。行かれましたね。確かに脂過剰でした。ブタカスアブラは勇気いります。過剰なジャンキーさがこの店の特長なんでしょうが、自分には厳しかったです。

いたのーじ | 2022年5月15日 04:46

jimさん、こんにちは。
>あまりに脂っこいスープは厳しい
好みの問題もあるとは思いますが、自分にはちょい多すぎでした・・・

potiさん、こんにちは。
>こちらが一番やりすぎてる印象受けました!
なるほど、そうなんですね。
でも、他の店舗もちょい躊躇しちゃうかも・・・。

いたのーじさん、こんにちは。
>ブタカスアブラ
ベースのスープが脂抑えめなら、変化を与えるいいアイテムになったかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2022年5月15日 05:14

おはようございます!
この系列店は他の方のレビューも見ましたが私の苦手なジャンク系ですね😅
過剰な脂はキツイ歳に私もなってきましたね🤚

川崎のタッツー | 2022年5月15日 07:17

ぬこさん、こんにちは〜
平塚に富士丸進出してたんですねぇ〜確かに、甘くて濃くて油っぽいと食べる人を選びますよね。

ゴブリン | 2022年5月15日 09:08

川崎のタッツーさん、こんにちは。
>過剰な脂はキツイ歳に
自分ももうちょい若ければ、また違った評価になるかもしれません・・・。

ゴブリンさん、こんにちは。
>甘くて濃くて油っぽい
これでもか、というジャンク感ですよねー。好きな人には堪らないでしょう。

ぬこ@横浜 | 2022年5月15日 09:43

おはようございます。

>かなり油多めの豚骨醤油スープ・・・この歳になっても脂大好きな私的にもこの一杯、喰いつきます。
しかも二郎インスパのボリューム&パンチもありそうで美味そうですね。
こちらチェーン店なんですか、チェックしておきます、、、

チャーチル・クロコダイル | 2022年5月15日 10:26

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。

>この歳になっても脂大好きな私的にもこの一杯、喰いつきます。
濃い味&脂スキーなら、間違いなく気に入ると思います。
チャーシューもボリュームあるので豚好きならチャーシュー増しもありかも。

ぬこ@横浜 | 2022年5月15日 12:43

ぬこさん、こんにちは。
「この一杯は流石に過剰な脂に感じた」 ぬこさんがこう書くくらいですから、よほどなのでしょう。私には無理と思われます。情報をありがとうございました。

ネギ | 2022年5月15日 15:26

どもです!
別皿アブラはラーメンに加えないで
麺をつけ麺のようにたべるといいですよ。
濃くてショッパくて死の味がします。
一口目だけは最高に美味いんですよね。

富士丸のワイルドさは他の追随を許さないので、かなり戸惑ったことでしょう。

さぴお | 2022年5月15日 17:41

ネギさん、こんにちは。
>ぬこさんがこう書くくらいですから、よほどなのでしょう。
おそらく、自分史上最も脂っこい一杯だったと思います。
体調良くなければ麺の完食も難しかったかもしれません・・・。

さぴおさん、こんにちは。
>濃くてショッパくて死の味がします。
やばそうw
確かに少量なら美味そうな気がします。
ここは、量も多いですからね。アブラー星人じゃないと無理です。

ぬこ@横浜 | 2022年5月15日 18:40