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友人と千茶屋さんに伺いました❗友人は特製地鶏と豚の塩らーめんで私は表題にしました。今年初の昆布水だ。😊味変アイテムは岩塩、レモン、山椒です。始めは岩塩をつけて麺だけを啜りました。昆布水がよく絡んで美味しいです。山椒も香りが良いです。レモンは麺に搾りました。つけ汁は塩味で中にはチャーシューが入っています。通常のラーメンスープがベースだと思いますが、塩加減も丁度良く、この手のつけ麺にありがちなしょっぱいだけで無いのはさすが。トッピングはつけ汁のチャーシュー、麺の上のメンマと小松菜とシンプル。必要にして充分です。昆布水でスープ割して完食❗友人も気に入ってくれた様子。ご馳走様でした❗
ゆう。
北崎ウンターデンリンデン
SARU
ゆう。
kaz-namisyusa
友人は特製地鶏と豚の塩らーめんで私は表題にしました。
今年初の昆布水だ。😊
味変アイテムは岩塩、レモン、山椒です。
始めは岩塩をつけて麺だけを啜りました。昆布水がよく絡んで美味しいです。山椒も香りが良いです。
レモンは麺に搾りました。
つけ汁は塩味で中にはチャーシューが入っています。
通常のラーメンスープがベースだと思いますが、塩加減も丁度良く、この手のつけ麺にありがちなしょっぱいだけで無いのはさすが。
トッピングはつけ汁のチャーシュー、麺の上のメンマと小松菜とシンプル。必要にして充分です。
昆布水でスープ割して完食❗
友人も気に入ってくれた様子。
ご馳走様でした❗