Item: 一基
Rating: 70
Author: 千年

70点

千年

らぁめん(680円)を、バリで。スープは、まろやかな口当たり。カエシは穏やかで、マー油のアクセントが際立つ。麺は、シャキッとしたストレート細麺。所謂、博多系の豚骨ラーメンの麺とはやや異なる仕上がり。麻生製麺の麺箱有り。具は、ネギ・キクラゲ・もやし・チャーシュー。別皿で、漬物。なかなか個性的なアプローチでした。