Item: ラーメン星印
Rating: 85
Author: カズオ

85点

平日の夜、横浜市内。
土地勘がないので何処が最寄り駅か分からない。吉村家から歩くこと25分ほど。

ラーメンの最後のＳはスローバラードのＳ。お店いわく、じっくりと旨味の強いスローバラードを聴いているようなスープ。とのこと。
丸鶏ベースに牡蠣や昆布、豚げんこつなどなど、重層的な旨味が味わえる一杯です。
麺は細麺。

せっかくの美味しいラーメンが映えない。このご時世、テーブルの色と照明は大切のようです。

人気のあった昆布水のつけ麺は終わりのようです。
至福の一時をありがとうございました。