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昼に本社に野暮用。大手町ラーメンかココかを迷った挙句、こちらを採用。配膳脇のカウンターに着席。目の前で製造風景を見学。製造風景見学するも雑な印象。昼時の東京ド真ん中のサラリーマン街ラーメン屋製造風景はこんなもんなのか？スープ：上から2レイヤまではそれなりに考えられていると思う。最下位のレイヤについては辛味噌が入っているとのことだったが、全く風味がカンジられず残念。麺：細めで茹で具合はイイと思うがナンセ作業が雑なんで麺が絡まりまくりで喰いづらい。平ザルでの湯キリを願う。半熟たまご：黄身まで甘くておいしい。チャーシュー：賛否両論あるが、このモモ肉のパサパサ感がいいと思う。昔の中華屋さんの出前ラーメンのチャーシューみたいで懐かしい。ねぎ：九条ねぎ？九条ねぎはだいすき。メンマ：味に主張がないです。ふつう。ごはん（たくあん2切れつき）：かための炊き加減でよろしいです。黄色い甘いたくあんは最高です。
kkkk
Chris MacArthur
にーさん
minasu
べーすめん
昼に本社に野暮用。大手町ラーメンかココかを迷った挙句、こちらを採用。
配膳脇のカウンターに着席。目の前で製造風景を見学。製造風景見学するも雑な印象。昼時の東京ド真ん中のサラリーマン街ラーメン屋製造風景はこんなもんなのか？
スープ：
上から2レイヤまではそれなりに考えられていると思う。最下位のレイヤについては辛味噌が入っているとのことだったが、全く風味がカンジられず残念。
麺：
細めで茹で具合はイイと思うがナンセ作業が雑なんで麺が絡まりまくりで喰いづらい。平ザルでの湯キリを願う。
半熟たまご：
黄身まで甘くておいしい。
チャーシュー：
賛否両論あるが、このモモ肉のパサパサ感がいいと思う。昔の中華屋さんの出前ラーメンのチャーシューみたいで懐かしい。
ねぎ：
九条ねぎ？九条ねぎはだいすき。
メンマ：
味に主張がないです。ふつう。
ごはん（たくあん2切れつき）：
かための炊き加減でよろしいです。黄色い甘いたくあんは最高です。