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中々行き難い場所でしたが時間がとれたので初訪問。専用駐車場があるのは助かります。夕方てしたので先客無しですんなり入店。券売機にて表題をポチり。玉子は必須アイテムで何時も付けるのでしが、うずら5個でしたのでスルーした、が後で確認したら端の方に半熟味玉のボタンが…お好みは全て普通で。卓上には大蒜,豆板醤,酢,胡椒。生姜は無かった。個人的に残念。しかしすり胡麻があった。この系統の味の家系に胡麻があるのは珍しい。スープはクラシック系を直系に寄らせたテイストで程々な濃厚さ醤油のカエシで鶏が効いたやや重ながらバランスのいいもの。麺は中太平、楕円ほぼストレートなもので適度なムッチリ感がある。お好みは普通なからやや硬めの茹で具合。チャーシューは燻製のもので昔の直系の燻製の味わい。よく纏まった一杯でした。
しししし
Rey
yoshiyo
ラーメン屋けんちゃん
popgoto
5階惣菜売場
夕方てしたので先客無しですんなり入店。
券売機にて表題をポチり。玉子は必須アイテムで何時も付けるのでしが、うずら5個でしたのでスルーした、が後で確認したら端の方に半熟味玉のボタンが…
お好みは全て普通で。
卓上には大蒜,豆板醤,酢,胡椒。生姜は無かった。個人的に残念。
しかしすり胡麻があった。この系統の味の家系に胡麻があるのは珍しい。
スープはクラシック系を直系に寄らせたテイストで程々な濃厚さ醤油のカエシで鶏が効いたやや重ながらバランスのいいもの。
麺は中太平、楕円ほぼストレートなもので適度なムッチリ感がある。お好みは普通なからやや硬めの茹で具合。
チャーシューは燻製のもので昔の直系の燻製の味わい。
よく纏まった一杯でした。