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95点
冷しラーメン[ラーメン/醤油]
麺とおばんざいとお酒のお店 佳什（東京都港区）ビバ三多摩

「冷しラーメン」@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什の写真すっかり時間がかかってしまいましたが
待望の冷し仕様を漸く頂いて参りました。

謳われているように節が前面に出ている
スープは実にさっぱりで冷やし向きかと。
麺は中華そば用ではなく専用品と思しき
細めのちぢれ麺でこれがまた素晴らしい。
具材も含め全てがあっさりとした仕様で
濃厚ドロドロギトギトがお好きな方には
全くウケないだろうと思われますが（笑；
これからの季節にはもってこいの逸品。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 10件

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