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「肉中華そば(塩)(1,230円)」@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什の写真ランチにて訪問。
待ち合わせまで微妙な時間だったが、空いていたため入店。

ピークは外したためか、待ちは無し。店内は3割ほどの入り。
カウンターが5席、テーブル席が7卓ほど。1人だったが、空いているテーブル席へ。
口頭にて標題を注文。ランチタイムは半ライス無料とのことでこちらも注文。
待つこと7分ほどで着丼。

本格的な喜多方ラーメン。
塩ベースのスープで野菜のダシが美味いが、後味のほのかなエスニック風味がクセになる。
チャーシューは厚切りでかなり多く入っており、手打ちのちぢれ麺も喜多方ラーメンっぽさを増している。

具:チャーシュー、ネギ、メンマ
麺:平打ちウェーブ麺

居酒屋のランチ営業レベルと思い期待していなかったが、良い意味で裏切られた。
ごちそうさまでした。

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