茨城ラーメン発展願い人（休止）
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84点
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68点
60点
コメント
こんばんは。
２１連発おつかれさまです＾＾
ここ、以前チャコティさんのレビューを拝見してから一度は行ってみたい思いに駆られています。
しかし新潟は広い＆遠いですね＾＾；
このレビューでもますます期待が膨らみました。
興奮が伝わってきますw
・ | 2009年3月26日 20:09To フォンさん
今週もお疲れ様です＾＾
ここ、麺が良かったです～～！
確実にスープ目的で燕三条に行ったのに、麺にやられましたよ～。
後で調べたら自家製の様でした～。
遠いですが、頭に入れて置いて損はしないと思いました！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年3月28日 21:24どうも、こちらも亀レスですが。
実は新潟でもっとも行きたいラー店ベスト３の１つがこのお店です(笑)
実は僕が買った本の１番後ろにこのお店が載っていたんですよ～(ちなみにラー本ではありません)
早々、燕三条ですよね～
その写真がまた旨そうで、新潟に行ったらぜひ行こうと(笑)
ゴワゴワの特注麺ですか～ヨダレが出て来ました(笑)
たしか東京でも燕三条味わえるお店がありますね～
東久留米にある麺や丸めでこの手のスープを出していましたね～
僕は食べませんでしたが(笑)
でもやっぱ食うなら、はじめに僕は本場の味を先に食いたいっすね!!
右京 | 2009年3月31日 21:37いや～、全然ノー問題＆サンキューです＾＾
＞実は新潟でもっとも行きたいラー店ベスト３の１つがこのお店です(笑)
⇒さすがラーメン好き同士、良い感してらっしゃいますねぇ～
「いち井」の行列具合にも驚愕＆驚嘆でしたよ～
＞たしか東京でも燕三条味わえるお店がありますね～
＞東久留米にある麺や丸めでこの手のスープを出していましたね～
⇒ほう･･･、関東じゃ燕三条系は大分レアですよね～
＞でもやっぱ食うなら、はじめに僕は本場の味を先に食いたいっすね!!
⇒ワタクシもです＾＾
集中力の欠ける高速運転だけは気をつけて下さいね～
（ワタクシは常に下道で居眠り防止＆ラーメン代浮かせです＾＾；）
それにしても････
そろそろ「桃天花」等で････
汗かいてアレ系をムサボりたくなる季節が近づいてきましたね～～～！？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年3月31日 22:18こんばんは！
ここはＢＭ店で有りまして、次回の候補店の一つです。
背脂がうまく使われているようですね。
レポ参考になりました。
順位上げますね。
あんぐる亭 | 2009年7月2日 01:47いや～、それにしても新潟が身内さんの実家だなんて、羨ましい限りです＾＾
何かのついでとして、行きたい放題じゃないですかぁ～＾＾；
是非ともお待ちしてます～～
この一杯はワタクシにとって、新潟を代表する名店の一杯と言えましたよ～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年7月2日 23:18
ラーメン食べ歩き紀行To新潟 第１０弾
３／２１昼
さて２日目！ 残念ながら朝からやってる店を探せず･･･。
時間を潰してから、長岡市の「いち井」を目指しますが行列に断念。
（詳細は「いち井」店舗コメント）
次に行こうとしていたこちらへと向かいます。
場所は結構田舎で、電車も一時間に一本のワンマンなのですが･･･････
にも関わらず、建物の上に「杭州飯店」の看板が遠くから見えるのが嬉しいところ。
店内は「まこと食堂」（in福島）までいかない位広いのに、満席で凄い賑わい！
そんでもって店員さんも凄い人数！ 優しそうな体格のデカいおじさんがお出迎え。
具はメンマ、玉ねぎ、チャーシュー。
スープは醤油に背油、これが燕三条では普通。
そもそも新潟に来ようと思わせてくれた、ワタクシが初めて油系で感動した「虹の麺」（in栃木）より若干煮干は弱めの動物系か！
そして全ては背油がカバー！
背油等の油類”諸刃の剣”はちゃんと使えば快感の神様、偉大なりです･･･。
ワタクシの中で、”麺様、スープ様、油様”って格言がある位（笑）
麺は茶色がかった平らのゴワゴワ不揃い気味の面白い麺。
恐らく自家製か特注麺。 茶色の正体が気になるところです。
麺の味も背油との相乗効果が素晴らしく、モチモチ感も、燕三条スープに負けず主張！
それどころかスープに合っている様に感じます。
スープ以上に、それ程過剰に期待してなかった麺に対しても良い出会いがあり、「新潟にきて良かった～」とここで又思わせてくれました。これ位の点数以上はつけれます。
これは、久しぶりに･･･禁断の「虹の麺」に行ってみようかな･･･？