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麻婆麺(600円)を。スープは、塩ベースなのかな。辛味・甘味は穏やかで、麻婆感は希薄。麺は、ごわついた平打ちっぽい太麺。具は、ネギ・もやし・麻婆豆腐。挽肉がほとんど入らないのは残念。開店同時に入店。お時間いただきますとの事で、着丼まで28分。私と同時に入店した別のお客さんは、私が食べ終わる頃に、まだ提供されておらず。ランチ時だからか、お通し・杏仁豆腐が付きました。