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92点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
麺屋 真心（埼玉県日高市）ゆう。

「特製中華そば」@麺屋 真心の写真真心さんに伺いました❗
特製中華そばを食券機にて購入して大盛りは無料との事で大盛りにしてもらいました。
特製だけあって豪華です。😆

スープは厚めの調味油が浮いて魚介系の酸味だろうか？がします。醤油の風味もとても良い。

麺は平縮れ麺で菅野製麺らしいです。
手打ち麺風で啜った時の感触がなんとも言えない楽しさです。

トッピングはチャーシューが３枚に穂先メンマ、海苔、味玉にほうれん草、ナルトです。
それぞれが美味しいので文句無しです。

遠くから来た甲斐がありました。
でも、次は何時になるのやら。
ご馳走様でした❗

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