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コメント
どうもです！
完食されましたね。
当方同様4割の仲間ですね（笑）
でも････３太郎さんが辛さに負けですかぁ？
確かに辛過ぎかもしれませんが、癖にもなりそうです（笑）
汁無しの麺のファンになったので再訪を狙っています。
ちなみに担々麺は細麺でしたよ～
辛さは、4がベストかも？ですねぇ！
てつ | 2009年3月26日 14:20どうもです
ありゃ？３ちゃんさんをもってしても苦しむ辛さだったんですね。
せっかく行くならやはり担々麺としての旨さも感じたいので
私は４にしておきましょう（汗 でもこちらにお邪魔する日が楽しみです。
UNIA。 | 2009年3月26日 14:33どーもです。
５辣ですかぁ～
流石です。私には到底まねすることはできません。
極端に辛いものは、苦手なもので・・・（汗）
しかし、汁無しタンタンメン、うまそうですねぇ～
＞カルボナーラの如くネットリとした食感。。
＝＞これこれっ！（笑）
YMK | 2009年3月26日 15:49どうもです！
てつさん
とりあえず完食組に入れましたが、花椒の大量投入は私には合わないようです。
適度な量でもう一度楽しみたいと思いました。
さん
辛くて苦しいわけではなかったんですが、花椒の風味がトゲのように舌に刺さって舌がぶっ壊れちゃったんです。｡
流石にきつかったですよ～
水を飲んだら変な味に感じちゃったりしてとても苦労しました。
「麻」に関しては、適量で楽しまないとつらいようです。
YMKさん
汁なし坦々旨いですよ～
余り辛くしないで、花椒のピリ辛さと芝麻醤の甘さ＋当該由来の濃厚さを楽しんでみてくださいね。
ワタシも次回以降は3若しくは4辣位にしときます。
３ちゃん | 2009年3月26日 17:01どうもです。
いやぁこれは凄そうですねぇ、自分の地元にも汁無し坦々麺が有りますが、もう少し優しそうなルックスしてますねｗ
しかしﾚﾋﾞｭｰを読んでいて花椒の香りが伝わってきましたよ、自分は１ぐらいの辛さで挑戦してみたいと思います。
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2009年3月26日 20:09こんばんは。
本格的な汁無しの担担麺、美味そうです。
辛さも選べるとか、美味しいと感じられるくらいの辛さがやっぱりいいですよね。
＞花椒由来の「痺れ」が強めに来て、次にラー油の「辛」。。それを包み込むように芝麻醤の甘みがフォローしてくれます。
ラー油の辛味より、花椒由来の「痺れ」、わたしこれが好きなんですよ。（笑）
メタボマン | 2009年3月26日 22:48おはようございます。はじめまして。コメントありがとうございます。
実は密かにＵｓｅｒ ＢＭさせて頂いてました。いつも見てます（笑）
つゆ無しの5辣・・・読んでいても花椒の痺れが想像できます。
辛さには強いと自負していますが、花椒は苦手かも。
この店は汁有と普通のラーメンに再訪問したいです。
野良鴎 | 2009年3月27日 08:34どうも～
てつさんの度重なるレビューで気にはなっているんですが。。
辛そうですね（汗）
デフォなら大丈夫やろか？？
ユー坊 | 2009年3月27日 12:31どうもです！
食べ歩きmax(不定期中・・）さん
花椒の効き過ぎは致命傷になりかけないことになると分かりましたよ～
最初はウマ～～だったんですが、自分も次回はもう一段落として試したいです。
メタボマンさん
どうもです！
花椒が好きなら此方はオススメですよ！
麺の仕上がり、バランスもちゃんと考えられてバランスが取れている感じです。
流石に5辣はキツかったですが。。
是非！
野良鴎さん
わざわざコメントありがとうございます。
よろしくお願いします。
＞実は密かにＵｓｅｒ ＢＭさせて頂いてました。いつも見てます（笑）
そうでしたか！
駄文で読みづらいワタシのレビを。｡
ありがとうです。｡
花椒の香り立つ良い担担麺だと思います。
私が調子に乗りすぎたと言うことを食べ終わった時に確信。｡
次回は美味しさを追求した頼み方をします。｡
そうそう！普通のラーメンもあるんですよね～
私も気になってるんですよ。
ユー坊さん
担担麺は余り得意じゃなかったんですよね～
5辣は辛すぎ。｡というか痺れすぎです。(T.T)
デフォでも花椒は効くのでは？？と思うので、デフォから始めた方が良さそうですよ。
３ちゃん | 2009年3月27日 17:33こんばんわ。
ビリビリ痺れてきちゃいましたか。
自分は“自称”辛党なんで、次は4辛でいきたいと思います。
ただ自分のようなムサイオッサンはちょっと気後れしちゃうほど
オシャレな店なんですよねー（；＾ω＾）
たかぴよ | 2009年3月28日 03:29どうもです!!
密かに最近辛さに強くなってきている私です（笑）
しかしながら、「辣」には対応できるかどうか…（汗）
泉 | 2009年3月29日 11:34
ソロソロ会社の近くの未訪店はなくなってきました。
そこで、てつさんが此方を推していた湯島の四川担担麺 阿吽 湯島店さんは定期範囲と言うこともありランチでお伺いしてきました。
前回厨房設備不良で振られましたが、今日は無事営業中。。ランチタイムと言うこともあり店内満席、待ち8に接続です。
ワタシも辛い物好きなので、てつさんが苦しんだつゆ無しの5辣をポチッとな。
約15分で席に着きました。
店主は食券を見るやいなや、「辛いの大丈夫ですか？」「痺れも？」「完食率は4割にも満たないですけど本当にいいですか？」などと言われましたが、「大丈夫です！食べきります」の一言で無事オーダーが通りました。
店主の丁寧な作業を見ながら5分後に出てきたのがこれです。
画像中央の茶色い奴は全て花椒。。しかも、この時点で花椒の香りが付いてきます。
ラー油もしっかり掛けられてかなり辛そうな顔つき。。
とりあえず「まあ、大丈夫だろう」と気軽な気持ちで箸を付けました。
しっかりマゼマゼして一口。｡
ああ、花椒がいい感じで効いてますね～
花椒由来の「痺れ」が強めに来て、次にラー油の「辛」。。それを包み込むように芝麻醤の甘みがフォローしてくれます。
痺れる辛味が中心の本格担担麺ですね。
この三味のバランスが中々好きな方向性だったので、この時点では美味しく食べられたのですが。｡｡
麺は三河屋製麺の中太微ウェーブ麺。。
油のノリが良くって、濃いめのタレを纏いながらカルボナーラの如くネットリとした食感。。
歯応えは決して強くはないが、モッチリ粘り込む感じですね～
油そば系にはこういうタイプがいいと思います。
美味しく順調に食べ進めること5～6分。。。
有る部分を口にしたときに(__;)ｳｯときました。。
花椒の塊が口に入ったようで、口の中はもうメチャ痺れ。。。
よく混ぜても後半はかなりの辛さになりますので注意が必要です。
ここから脂汗モードに突入したものの、サービスライスや青梗菜に逃れながら漸く完食。。
ご馳走様。｡
とりあえず完食組の3割に入りましたが、此奴はやり過ぎかもしれませんね。
後半はハッキリ言って美味しいとか不味いとかの次元を超越してしまって、唯々目の前の丼から固形物が無くなることのみを考えながら食べてました。
店主に「もの凄く辛かった。。けど、食べましたよ！」と声を掛けるとニヤッと「ありがとう御座います」と。。
何だかんだで全部食べましたが、今回はワタシの負けかな。｡
次回以降は美味しく食べられる辛さで頂くことを誓い、店を後にしました。