黄門チャマ
野良犬
どらどん
ファイヤーめん
や〜の
コメント
こんな私好みの限定も出ていたんですね。
いつも学生さんとかでいっぱいですが、そのうち再訪も考えようかなと。
RAMENOID | 2022年6月4日 05:28RAMEさん>イドウジさんは、毎日Twitterで限定メニューを更新しますから助かります。
その日も朝から決めていました。
イチカワさんで2杯食べた感じで、美味しいけどキツかったです…💦
黄門チャマ | 2022年6月4日 06:16美人店主さん見ていて飽きませんでしたか◎
女性店主さんのお店にご老公が行かれると
素敵なネタを期待してしまいます(笑)
虎ん黄色 | 2022年6月4日 06:47🐯君>素敵なネタですか～💫
恥ずかしがり屋だから女性を目の前にすると無口になってしまうからね(笑)
🐯君には負けるよ！
黄門チャマ | 2022年6月4日 07:23おはようございます。
先日私も行きましたが、色んなメニューあって何度も楽しめそうなお店ですよね＾＾場所的に筑波大学の学生が多そうですし、デートとかにも良さそうな雰囲気なので、若い人が多いのは納得です♪
poti | 2022年6月4日 08:46黄門チャマさん
おはようございます。
難しい事はよく分かりませんが、手際の良さや丁寧な作業、接客が出来るお店に間違いはないですね。
自分は連食がもう出来なくなってきています。（汗）
りょうま | 2022年6月4日 09:15こんにちは
素敵な連食ですね
2種類のチャーシューも嬉しいですね
炙りなんかの一手間も素敵です
塩分濃度もベストチョイス！
キング | 2022年6月4日 10:15potiさん>日によってメニューが違ったりしますから良いですね。
ラーメンがお洒落ですから大学生が多いです。
potiさんは、少し嫌な思いしましたからね。
黄門チャマ | 2022年6月4日 11:14りょうまさん>私も連食は一歩間違えるとリバースもんですよ。
麺量や麺の太さを確認して連食します。
正直キツキツで食べてます(笑)
黄門チャマ | 2022年6月4日 11:18キングさん>イチカワさんの和え玉は美味しかったですがキツかったです。
連食無しなら問題無しでした。
この頃、さっぱり鶏チャ―が良くなって来ましたよ！
黄門チャマ | 2022年6月4日 11:21お疲れっす✋
イチカワからの連食コース皆さん一度はしますよね🤓
限定もいつも面白い一杯があるのでまた再訪したいです✌️
つーか和え玉は食べなかったんですか⁉️
シノさん | 2022年6月4日 11:47こんにちは～
確かにこちらはオープンキッチンスタイルって感じで見惚れちゃいますよね～
この一品も美味しそうです。替玉いかれなかったのですか。。。
らーめんじじぃ | 2022年6月4日 12:27シノさん>流石にここでは食べれないよ。
イチカワさんで2食ここで食べたら4食じゃん！
リバースもんだよ…
黄門チャマ | 2022年6月4日 15:25らーめんじじぃさん>1軒目のイチカワさんで煮干しと和え玉食べてイドウジさんでは食べれないですよ！
気になるの和え玉は有りましたが気になるだけで食べたいとは思いませんでした！
黄門チャマ | 2022年6月4日 15:28黄門チャマさん、こんばんは。
連食いいじゃないですか！！
時間が許すならやってみたいですよ。
贅沢な店の連食は日本男児の夢と聞いています。
見た目もあっさりと何杯でもいけそうな美味そうなラーメンですね(*^^*)
ひゃる | 2022年6月4日 18:56ひゃるさん>...面白いです！
何杯でも行けるのは、ひゃるさんぐらいですよ！
私は限界寸前(味が分かるまで)デスヨ(笑)
いい年ですから行けるところまで頑張らないとね(笑)
ひゃるさんのレビューは楽しみの1つです！
黄門チャマ | 2022年6月4日 20:11どもです。
つくばで意識高い系の最先端のお店では
ありませんかね❗
いつかは行きたいですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月4日 21:09ガッチャマンさん>珍しくガッチャマンさんは未訪何ですよね。
過去レビューを見ていたら、レビューが無いのはビックリでした。
行かれた方が良いですね！
黄門チャマ | 2022年6月4日 21:19
イチカワさんで食べ終わりイドウジさんの第二駐車場に車を停めて歩いて2分ぐらい11時55到着です。
開店時間は11時30分、開店から25分到着です。
勿論中待ちは満席で外待ち14人。
若いお客さんが多いです。
店内入口右側にある券売機から表題限定③(850円)のボタンを、ピｯ！
食券を購入後、列最後尾に接続します。
待っている間に若い男性店員さんがオーダー確認し食券を預かります。
待つこと30分ぐらいで店内に昇格と思ったがカウンター席に案内が入りました。
店主さん含め女性店員さん2人の若い男性店員さん1人(見習いさん見たいですね)
待っている間は、女性店主さんのお仕事を拝見！
流石に手際が良い作業です。
スプーンで一口、味見チェックも欠かしません。
豚チャーシューもガスバーナーで炙っていたり、炙ったチャーシューと低温調理された鶏チャーシューに軽く塩をふって少し寝かせておいたりと仕事してますね。
店主さん自らスライサーで塊の豚チャーシューをカットしたりと見ていて飽きません。
5分ちょっとぐらいで着丼しました。
スープから頂きます…
優しく浅利の風味が優しく口の中に広がります。
塩分濃度は浅利を引き立たせる為に低くベストチョイスですね。
麺は全粒粉のストレート細麺です。
コシが有り歯切れ良い小麦感ある美味しい麺です。
チャーシュー2種類あり薄めにカットされた豚チャーシューは、風味があり肉本来の味を残し塩がアクセントになっており美味しいです。
低温調理された鶏むね肉チャーシューは、ボサボサ感もなく柔らかくこれもまた塩がアクセントになっており美味しいです。
2種類のチャーシューの塩はスープには浸透せずにしっかり肉に絡まっていました。
その他の具材は、豆苗とネギは彩りのアクセントです。
見ていて満足、食べて満足！
お腹がパンパンでヤバかったです💧
美味しく頂きました💦
御馳走様でした！