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22.1.21ランチ※日程・写真を修正そこそこ評価が高い様なので、歩きながら訪問してみました。中待ち3人から表題をオーダー。麺硬めで。スープアッサリながらもコクがあります。深みも感じられて好みです。麺正直私の好みからは大きく外れてました。かなり柔らかくコシがほぼ感じられず西日本のうどんの様な柔らかさ…スープの持ち上げも無く細いのにデロデロ…うーん。スープとの一体感も皆無で無いなートッピング麺で意気消沈からか、記憶も怪しい…味玉は半熟で好み。チャーシューは柔らかいも味が抜けてる？スープの出汁に持ってかれてるかな？総じて、この麺の感じでは再訪は無いなーという感想。スープソコソコなので、残念としか私は思えませんでした。私の好みからは外れてました。
これは、お店違いではないでしょうか？
masamasya69
ratomen
takesix
うっかり新兵衛
りょうま
※日程・写真を修正
そこそこ評価が高い様なので、歩きながら訪問してみました。
中待ち3人から表題をオーダー。麺硬めで。
スープ
アッサリながらもコクがあります。深みも感じられて好みです。
麺
正直私の好みからは大きく外れてました。かなり柔らかくコシがほぼ感じられず西日本のうどんの様な柔らかさ…
スープの持ち上げも無く細いのにデロデロ…
うーん。スープとの一体感も皆無で無いなー
トッピング
麺で意気消沈からか、記憶も怪しい…
味玉は半熟で好み。チャーシューは柔らかいも味が抜けてる？スープの出汁に持ってかれてるかな？
総じて、この麺の感じでは再訪は無いなーという感想。
スープソコソコなので、残念としか私は思えませんでした。
私の好みからは外れてました。