1940年 昭和15年創業の歴史ある老舗店。和歌山車庫前系の源流。
屋号に丸◯が付く和歌山ラーメンが多いのも ここアロチが発祥。

高松で屋台をひいた先代からの味を継承し和歌山の路面電車が
往来する車庫前で鍋一杯の醤油で豚骨を炊き込む独特の製法を。

豚骨ベースの井出系に対し 醤油ベースの車庫前系の元祖がここ。
屋号のアロチは和歌山弁でネオン街。本店娘さんが六十谷店を。

ちなみに神戸二宮の丸髙は初代の娘さんご家族が元気に経営。
厨房には寡黙な高本店主に接客良いご子息かしらの2名体制。

中華そばにキムチ チャーシュー。餃子 はや寿司とおでんが。
全テーブル6卓上には胡椒 醤油 ラー油。夜開始17時半で客1名。

分厚い動物にキレ醤油ベースの車庫前源流の渾身豚骨醤油。
先代から継ぎ足しの豚骨100%スープにツルモチ麺合わせ。

タレ旨味沁みたジューシー焼豚はバラとももの豪快2種乗せ。
花かまぼこに味付け良いコリコリ平メンマとシャキねぎ構成。

醤油で炊かれた豚骨は臭み皆無のトロみ伴う濃厚豚骨醤油。
塩気適度な醤油ダレに動物コクバランス良いマイルド設え。

喉越し良く弾力適度なエッジ効かせた三善製麺ストレート麺は
濃厚豚骨と小麦薫り感じる麺肌滑らか軽快ツルムチ食感。

和歌山二分する伝統車庫前系の歴史ある豚骨醤油堪能しました。
ごちそうさまでした。