本年177杯目。

濃厚な三獣スープで大人気の「オカムラ」2号店、「ピザラー」何て見てしまったら食べない訳にいかないよね！？w
Theモールのフードコート店、初訪にて「ピザラー･麺セット￥800」ぉ。
※セットの麺が変わるのか分かりませんが、この時ゎ「ミニ博多ラーメン」でした。

ラーメン待ってるハズなのにピザが焼ける匂いw
あまりにも暇だったからか、ブザーが鳴らずに直接配膳して頂きました┏○))
「ミニ」でも十分な博多ラーメン、骨粉までいかないですが髄が出てる濃厚豚骨、甘味が強く感じたので醤油返し由来かな？豚足も炊いてそうなブリックス度なので油脂かも。
旨味の引きが早いので無化調っぽい印象。

富多屋生麺？の細ストレート麺、ハーフボイルなのと常温保存？だからか、ツーンとしたアンモニア臭の刺激あり。

噛み締めるタイプの煮豚チャーシュー、木耳、万能葱。

さて問題作のピザラー…豚骨スープぉ更に煮詰めてピザソースにし、ラーメン類のトッピングが配置、仕上げにマー油がかかってます。
まず、自家製のピザ生地が致命的に❌
空気の層が全くないクリスピー目指した生地、単純に押し潰した様な生地で、ドライイーストも不使用っぽい硬さ、あまりの硬さで咀嚼回数が凄く薄い麺帯ぉ噛んでる感じ！
ピザの耳ゎ硬過ぎて…ごめんなさいです^^;
豚骨スープがピザソースなので油脂が凄く、生地がベチャベチャなので手も…^^;
美味しいピザぉ作りたいのか？ラーメン素材(特に生地)でピザぉ作りたいのか…後者だと思いますが、試作段階から出てないですね〜商品としてのリピートゎ厳しいかな。

企業としての練度◎なので流石の接客！
色物としての「ピザラー」も柔軟な発想力でセンスありますが、リピートする看板商品として定着するかな？☆彡