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2022.2.18フードコートに現れたおかむら２号店。明るいお店の方々。こちら、ピザラーなんてメニューもあってそそられるんですが、限定麺を券売機にて注文。これ、スープは豚骨です。おかむらのイメージで食べたら豚骨じゃん、でお姐さんに訊いたら豚骨ですって。黒醤油になり、醤油に火入れをしたオコゲ味は無いが味は濃いめでやや甘いという複合味。麺が私は苦手なタイプで、幅狭めやや平打ちの多加水でムチムチてかモニャモニャものでした。チャーシューはバラになり、低温調理というか煮足りないというのか赤みが少し残るもので脂身多い。メンマは普通。このスープに混ぜ入れられている生姜はかなり効いてますね。生姜嫌いは避けた方がいいです。生姜って甘く味付けされてガリにされたりするもんで、でも私はただただ辛い生姜が好きです。
続いてどうも～！ 今さっき、コメントした前レポのお店の2号店なんですか？ でも、麺は苦手なものだったとか？ まぁ～豚骨でこのビジュアルのスープなら細いストレート麺の方が相性良いですかね？ ちなみにTwitterでコメント頂いた「ガットコ」は東所沢の事。一時は住んでいたんで分かって頂けるかと？
＞バスさん こちら方面は多加水太麺が好まれているので、こういう選択になるのだと思います。 あー、ガットコは単なる地名指してたんですね。あの店かと思いましたよ。
mona2
74点
74点
74点
パットの星☆彡
LIE LIE LIE
フードコートに現れたおかむら２号店。明るいお店の方々。
こちら、ピザラーなんてメニューもあってそそられるんですが、限定麺を券売機にて注文。
これ、スープは豚骨です。おかむらのイメージで食べたら豚骨じゃん、でお姐さんに訊いたら豚骨ですって。
黒醤油になり、醤油に火入れをしたオコゲ味は無いが味は濃いめでやや甘いという複合味。
麺が私は苦手なタイプで、幅狭めやや平打ちの多加水でムチムチてかモニャモニャものでした。
チャーシューはバラになり、低温調理というか煮足りないというのか赤みが少し残るもので脂身多い。
メンマは普通。
このスープに混ぜ入れられている生姜はかなり効いてますね。生姜嫌いは避けた方がいいです。
生姜って甘く味付けされてガリにされたりするもんで、でも私はただただ辛い生姜が好きです。