・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：西武新宿線西武新宿駅のすぐ東、「新宿ＫＫビル」の１階、少し奥まったところにある。
・店の外観：ラーメンの模型が乗っかった黒い路上設置型看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外１３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ＲＥＧＵＬＡ　醤油ラーメン（８５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着
・具　　　：低温調理の豚叉焼（１枚）、蒸し鶏（１枚）、メンマ、ムラサキカイワレ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、プリプリクニュクニュした食感。太麺をチョイス。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、生姜風味の醤油味。出汁のベースは動物系な感じで、これにショウガと醤油が主張しあうが混然一体となって調和がとれて旨い。油も適度な重みでいい仕事をしている。
・その他　：久々のスープ完飲。
堪能した。