09/3/27

本日は今まで普通にスルーしておりました丸大らあめんへ向かいます。
この店は最近（と言っても１ヶ月前ですが…）復活宣言をした鉄さんが登録・レビューしたお店。
鉄さん！早く～！待ってますよ～！！！

が、しかし…入店してみると店主・奥さん共に「は？」な顔。
「すみませんね～、終わりなんですけど…」
「だったら早く電気消さんか～！！！」
と、心で思いながらも決してそんな事は言いませんw
想定外だった為、行き場を失います…orz
そこで思い出したのがコチラ。確か「きのこラーメン」の宿題があったはずwww
ってな訳で、宿題を片付ける為の訪問となりました。
先客8名ほど。カウンターの隅を陣取り店内をキョロキョロ…
あれっ？「きのこラーメン」の張り紙がありません…orz
前回伺ったのが11月。時期物なのでしょうか？店員さんに聞いてまで食べたくなかったので、標記を注文。そして待つ事5分で到着です。
ではスープから頂いてみましょう。ん～…、動物系主体のスープは鶏がらが中心ですね～。そこそこの出汁に弱めな旨味。塩気は結構強めで「ショッパ～」な感じです。
麺は前回「平打ち」と書きましたが、これどうなんでしょ？細めなので微妙な感じですが、平打ちっぽいピロピロ麺の方が正しいかな～？
加水率は高めで食感は中々良いですよ～。モチッ！っとはしていませんが、結構コシがあります。前半だけですが…（爆）
具はバラロールチャーシュー5枚・ワカメ・メンマ・青菜・薬味ネギ。まず前回好印象だったチャーシューですが、若干獣臭が漂っております。肉質感を残しているのは前回同様ですが、味付けがちょっと濃いですね～。スープの塩気が強い為余計にそう感じてしまうのかもしれません。そしてワカメですが、これは以外にアリですね。「塩」のせいかスープと一緒に頂きますと「ワカメスープ」ライクwって、そのまんまじゃん（爆）

ん？？？このスープの強めな塩気…

オマエのせいじゃ…？
多分…
きっと…
そんな気が…
多少は…
少しは…

違うか…（爆）