コテハリアン
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拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
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コメント
こちらでしたか〜！立派なチャーシューメンですよね。
以前はロールだったのですけど、肉質はそのままだとおもいやす。
味わい深いですね。400のデフォはやはり食えない！
虚無 Becky！ | 2022年6月14日 08:56こんばんわ～！
お値段から町中華なお店？
と、思ったら専門店なんですね～！
てか、↑Becky！が食べた時もコメントいれてましたｗ（汗）
バスの運転手 | 2022年6月14日 21:31＞前増しさん
毎度です。
いや、安いのなんのって…（笑）
まさか１時過ぎで並ぶとは思いませんでしたよｗ
＞バスさん
毎度です。
町中華というよりは食堂みたいな感じですね。
退店時でも満席の待ち客アリでした。
コテハリアン | 2022年6月15日 06:02
午後１時半過ぎの訪問だったが、店内満席の待ち客が２名。
１５分ほどの待ち時間を経てカウンター席へご案内となった。
メニューは麺類のみならず定食類や一品物も充実。
デフォの「ラーメン４００円」では申し訳ないので標記をオーダー。
スープは動物系に香味野菜などが主軸と思われ、油に頼らずスッキリとした飲み口。醤油ダレは甘めで優しく主張し、昭和感漂うノスタルジックな味わいだ。
麺は黄色く軽めにウェ～ヴした中細麺。加水率は高めな印象でかん水臭がほんのりと香る。
チャーシューは肩ロースに変更されたのだろうか。しっとりとやわらかくて肉質良好。デフォから１５０円増しなので増さなきゃ絶対に損をする。
その他の具材は茹で卵1/4・ほうれん草・マンメ・薬味ネギなど。
味も昭和で価格も昭和。
ご近所の方が裏山Ｃったらありゃしない。
ご馳走さま。