mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12879341044.html

麺処むら井で美味しい一杯をいただいた後次に向かったのは、【てりや食堂】

最寄は隣駅の一ノ割で両店とも駅から離れているので歩いて向かいました。
徒歩で26分くらいで到着です。
到着時、11時41分で外待ち7人に接続します。

場所は東武線一ノ割駅から徒歩10分の住宅街の中の通り添いの一軒家。
周りにお店は皆無。
そんな場所なのに人気店なんですね。
昔ながらの食堂です。

30分ほど待って帰るお客さんと入れ替えに入店すると、店内は厨房前にカウンター3席、4人卓×１、2人卓×１、小上りに4人卓×１で2人卓が空いていたので着席。
昭和感あふれるレトロな店内は時間がゆっくり流れている感じ。

厨房のカウンター席の上の壁に紙に書いたメニューの一覧が張り出されています。
値段の上から貼られた紙は過去の価格改定の歴史の跡ですね。

他の壁にもメニューが書かれて貼られてあるのでそれを見ながらの注文です。
ラーメン類は6種類、定食メニューが多く、単品とお酒も有ります。

こちらのお店は自家製のチャーシューが美味しくてチャーシューメンと焼きチャーシュー定食が1番人気と聞いていましたがお客さんの注文はバラバラですね。

お水をもってきてくれた奥様に「チャーシューメン」をオーダー。
70代と思われる店主さんと奥様の2人体制です。

ビールも飲みたかったんですが大瓶しかなかったので腹パンになりそうだったのでスルーしました。
キリラガー大瓶600円は魅力的です。

卓調は醤油、酢、辣油、一味唐辛子、胡椒、ソース。

5分ほどで店主さんがお盆に乗せて持ってきてくれました。
「チャーシューメンお待ちどう様でした」を明るい口調と共にお盆ごとテーブルの上に。

クラシカルな豚バラの煮豚チャーシューが丼を覆いつくしてます。
丼はオーソドックスな切り立丼でサイズは普通。
トッピングはチャーシュー以外は、ほうれん草、茹で卵1/8？、ナルト、刻みネギ。

まずはスープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープは鶏ガラに野菜のクラシカルな味わいで薄口醤油を合わせたシンプルであっさりした少し甘みも感じるスープ。
野菜の旨味の溶け出しが強くはないですが感じられ、そこにチャーシューの旨味が加わって尻上がりに美味しさが増加していくスープです。
化調は感じられなかったので無化調でしょうか。

麺は中細微ウェーブの町中華の麺という感じで、茹で加減はジャストでズバズバ啜り上げられます。

そして豚バラ肉のチャーシューはその都度店主さんが切り出した柔らかい煮豚。
味付けも丁度良く美味しいですね。
大きさも結構ありこれが4枚乗っておりボリュームも💯。

過去レポを見ると4年くらい前は6枚乗って550円だったんですね。
その後の食材の高騰で現在は750円ですが、一時期800円まで上げたのを750円に戻したようです。
以前はメンマも乗っており茹で卵ももう少し量がありましたが、値上げの代わりにトッピングを減らしたようですが、これでも十分安いですね。

チャーシューは厚みもそこそこあるので1枚いただくと結構満足感があります。
他には茹で卵、ナルト、ほうれん草、刻みネギですが普通です。

麺量は150ｇくらいでしょう。完食しスープは連食につき、お残し。

バラ煮豚チャーシューが美味しいチャーシューメンに満足。
定食類も魅力的だし、焼きチャーシューで🍺飲むのも良さそうなお店です。
駅から距離があるのですが人気があるのがわかりますね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ