miocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12953808051.html

1月中旬の休日。都電荒川線・宮ノ前駅近くの【中華料理 永新】を目指して歩いた。
JR尾久駅から徒歩15分ほど。
開店15分前に到着したが、裏口のシャッターは閉まったまま。
店内に気配もなく、この日は臨時休業のようだ。

実は1月上旬にも訪れており、その時は正月休みを想定して「NARUTO」を代替に選んだ経緯がある。
永新にはまた改めて来ようと思っている。

帰宅後、インスタのストーリーズで臨休告知が出ていたことに気づいた。
見逃してしまったのは残念だが、食べ歩きにはこれもつきものだ。

永新へ向かう途中、「手打ちらーめん」の幟が目に入り、近づいてみると【冬将軍】という和食店。
ランチタイムに自家製手打ちの八高らぁめん、白みそらぁめん、ざる中華を提供しているらしい。
こちらも気になる存在だ。

永新が休みだったため、向かったのは以前NARUTOを訪れた際に見かけた【中華 十八番】。
開店10分前で並びは2人。話を聞くと予約客とのこと。予約は4名（3名＋1名）。
自分の後ろにも列が伸び、開店時には予約客を含め12人。
地元で愛される人気店であることがうかがえる。

開店前に女性店員さんがメニューを持ってきてくれ、事前オーダーを取るスタイル。
今回は町中華の王道フルセット、ぎょうざ＋赤星＋さんまーめん＋半チャーハンを注文した。

定刻に開店し、予約客から順に案内される。
卓上にはお冷や、ビールグラス、もやしナムル、ツボ漬け、餃子の小皿がすでにセットされており、町中華らしい温かさが漂う。

店内はL字カウンター9席、小上がりに2人卓が2つ。
厨房には60代ほどの店主と女性店員さん2名。
店主はメモを取らずに全オーダーを把握し、次々と調理を進めていく。
見事な職人技だ。

まずは赤星が到着。🍺ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
一人乾杯のビールは喉に染み渡り、あてのもやしナムルも実に旨い。

続いて餃子が登場。
事前オーダーのおかげで提供が早い。
カリッと焼かれた熱々の餃子は、挽肉・キャベツ・ニラの餡にしっかり味がついており、そのままでも十分美味しい。
途中から酢＋胡椒で味変し、ビールが進む。

餃子を食べ終える頃、絶妙なタイミングでさんまーめんが着丼。
大きめの昔ながらの丼にたっぷりのスープ。
麺の上にはもやしの餡掛けがどっさりと乗っている。

まずは餡のかかっていない部分のスープをひと口。
ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪
鶏ガラと野菜をベースにした、町中華らしいあっさり醤油清湯。
旨味調味料は控えめで、主役はあくまで餡掛けだ。
餡を混ぜると、もやし、ピーマン、ニンジン、キクラゲ、豚肉が次々と顔を出す。

麺は中太のほぼストレート。
しっかり茹でられているがダレず、最後まで美味しくいただける。
町中華の麺としては扱いが非常に丁寧だ。

餡掛けを絡めて食べると、もやしのシャキシャキ感が心地よく、塩味控えめの餡が麺とよく馴染む。
餡の量が多く、なかなか減らないのも嬉しい。

そこへ半チャーハンが到着。
“半”とは思えない盛りの良さで、チャーシュー・卵・ネギがたっぷり入ったしっとり系。
さんまーめんと合わせて食べると、町中華らしい満足感が一気に高まる。

何とか完食。スープは少し残したが、餃子もさんまーめんも半チャーハンも、どれも丁寧で美味しい。
店内は常連客が多く、アットホームな雰囲気が心地よい。
会計はPayPayで済ませて退店。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

帰り道、尾久駅へ向かう途中で銭湯「梅の湯」を発見。
日曜は朝風呂もやっているらしい。
町を歩くと、こうした小さな発見があるのが楽しい。
尾久から町屋にかけてのエリア、すっかり気に入ってしまった。
まだまだ訪れたい町中華があるので、また足を運びたい。