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「特製背脂生姜味噌ラーメン+白飯(並)」@九段下 中路の写真味噌の一杯。

今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから🍜。

普段、味噌ラーメンを食べないタイプですが、
麺屋でこの3rdブランドって事で初訪。

スープは、動物系と味噌を合わせ、そこに唐辛子、
生姜と背脂でスパイスとコクをプラスしたチューニング。

麺は縮れ太麺の柔目な仕上がり。

肩ロースの煮豚チャーシューと、
コリコリメンマ、タマネギ、ネギ、味玉と味噌ラーメンのALLスターな構成。

ご飯との相性は言わずもがなで、あっという間にFinish。

久しぶりの味噌ラーメンを、堪能しました。

さぁ、仕事頑張りますか!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ライスとマッチしていそうな
一杯ですねぇ~
本格的に暑くなる前に啜りたい

YMK | 2022年6月15日 08:10

>前に逝った大衆(定食屋みたいな)で飲もうぜ!!
=>どの店だっけ?山城屋酒場?

YMK | 2022年6月15日 08:13

ここのまぜそばはメチャ温かったんですが、流石に味噌はそんなことはなかったようで。
味噌選択が正解なのでしょう。

RAMENOID | 2022年6月16日 05:13