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88点
会津山塩ラーメン[ラーメン/塩]
うえんで食堂（福島県会津若松市）まっ黒KURO

「会津山塩ラーメン」@うえんで食堂の写真会津ラーメン老鋪店

🍜会津山塩ラーメン
　　　780円

⭐️焼き鳥(かしら)
一人前　　　850円

千葉県旭市にある「手打ち会津ラーメン白虎」のお兄さんのお店へ🙌


会津山塩ラーメン

透明感がすごい！！😆
透き通る塩清湯のスープ✨️
会津の温泉水を薪で煮詰めてうまれた山塩。海塩と違って角がなく柔らかい。旨味があってまろやかな感じ～✨

麺(170gほど)
中太か極太か選べる

醤油or塩どちらもデフォの手揉み中太を選択。

平打ちもちもちのピロピロで絡みがいいね👍️
スープに合ってますね✨

焼き鳥(かしら)
塩で注文。やわらかく絶品でした😋

会津ラーメン
ごちそうさまでした。🙏

おいしかったです😋

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