11:45頃訪問。先客は約10名いたが後客は少数だった。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、手前にL字型カウンター、奥にテーブル席が設けられている。それなりの年季が感じられるが、気になるような不潔感等は無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。中細麺 or 太麺が選べるとの事で後者で頼み、他の好みは普通を指定。暫く待って配膳された。

スープは、家系としてオーソドックスな色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、豚骨を主体とする動物系の出汁感にガツンと来る程のインパクトは無いが、家系として十分に濃厚。ナチュラルなコクと旨みを大いに楽しむ事が出来る。余計なクセや雑味はキッチリと抑えられており文句無し。
醤油ダレもしっかりめに立っており、塩分濃度は家系として適度に高め。力強いキレとヒキを生み出している。
途中から、カウンター上のおろしニンニク、摺り胡麻、黒胡椒、固形分リッチな辣油を加えて食べ進めたが、いずれも良い味変に。最後には酢を投入してサッパリ感を楽しんだ。

麺は、ほぼストレートの中太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。家系にはピタリとハマる良質の麺だ。
量は普通位。ライスと合わせると十分な満腹度。カウンター上に胡瓜の漬物が設置されているのも有難いところだ。

具として、チャーシューは、普通サイズ、厚みのロース肉が1枚。適度な食感、味付けに仕上げられており美味。
白葱は、粗めに斜め切りにされて香味油に和えられたものが、中央にタップリと盛り付けられる。その味と食感は、非常に良い役割を果たしてくれた。さらに、普通の刻み葱もスープ中に浮遊する。
ホウレン草は適度にクタめ。十分な風味が残されており悪くない。
また、海苔が3枚では無く、5枚添えられるのは珍しい。ライスと一緒に食べるべくの一杯と言えよう。

家系ラーメンとして際立った特徴が打ち出されている訳では無いが、正攻法でバランス良好に作り上げられた一杯。味変も含めて大いに楽しむ事が出来た。このエリアに於いて、根強い人気がありそうな一店だ。