やはり無化調は正義。しっかり食べれる佳品ラーメン

渋谷からのバスで目黒警察署前で降りるとまさに目の前
チャーシュー中華そばと迷いつつも、お初で左上の法則ということで特製を大盛りで注文

卓前には蘊蓄の書かれたプレート
一番最初に無化調との説明
まあ、蘊蓄書くなら無化調は当然だよね
ただ、意識高いとこだとガッツリこなくて満足度低いことが多いからそれだけが心配
→結論として杞憂でした

化調独特のあの味がしないだけでもわざわざ来た価値がありますね
化調。。いいのだけどどれもみんな同じ味を感じるようになってしまうからなあ
肉も低温調理の半生じゃない！しっかり歯ごたえて美味しいです
玉子は切ってあるけど茹で加減強め
これだけ黄身固まってるなら丸玉の必要ないから切っててもいいや
麺量は大盛だと結構あって満足度高かった
ワンタンはふよふよして美味しいし大きくて食べ応えもあるんだけど、もう少しだけでいいから肉欲しいな。。
具はほぼ入ってないに等しい

すごーーく美味しくて特別ってわけじゃないけど
払ったお金の分+αは満足できる貴重な逸品でした