※チャーシューこだわりラーショ

2022年6月11日(土)13:20到着、待ち3名入店接続。
4年ぶりにこちらへ。
オープンした頃以来2回目の訪問です。
券売機で
ネギチャーシューメン1000円、ネギ丼(小)250円を購入。

しばらくして席が空いたのでカウンターに案内されました。
ラーショにしては仕切りはあるし、1回1回席の消毒もしていましたね。

まずネギ丼、その後ラーメン登場！

スープは記憶よりちょいあっさり寄りでしたが、旨味しっかり、背脂のコクも効いた豚骨醤油で美味しいですね。

麺は中細ストレート、茹で加減良好。
お馴染み◯あで、ちょい硬めな茹であがりで丁度いい硬さです。
ラーショらしいネチっとした感じもあってスープとの絡みも良好で美味しいですね。
麺量160g位。

具にはチャーシュー、和えネギ、ほうれん草、海苔。
チャーシューは釜焼きのロースとバラが3枚ずつ、このチャーシューが香ばしくて美味しいです。
ネギはクマノテやゴマ油で和えられたお馴染みのもの、この中にも釜焼きチャーシュー入り。
ネギもキマります。
ほうれん草もいい感じです。

途中からラージャンを入れてピリ辛に。これも美味しいです。

ネギ丼も上記ネギと釜焼きチャーシューの細切れ入り。
こちらもラージャンと合わせて堪能です。

美味しいラーショでした！
並ぶのもわかる気もしました！
また来ます。