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狩場インター近く、パチンコ店に併設の家系ラーメン店「ONOMICHI」（オノミチ）六角家姉妹店とのことなのでちょっと期待。「中盛りキャベツラーメン」¥850を麺カタメで。カウンター席の背後から厨房にオーダーを通すスタイルは昔ながらの六角家スタイルですね。懐かしい。待つこと5分ほどで着丼。豚骨臭強めのワイルドな風味。この荒々しさは確かに六角家っぽい。スープの塩味もかなり強めですが、キャベツトッピングでやや抑えられた感じに。酒井製麺の中太麺は、カタメオーダーでもかなり柔らかくもっちり。この食感も嫌いじゃないんですけどね。中盤から豆板醤、ニンニク、生姜投入で味変。やはりニンニクが入ると臭みが消えて良いですね。うん。良くも悪くも昔ながらの家系の味を頑なに守り続けているって感じですね。ごちそうさまでした。#家系ラーメン#クラシック家系#ラーメンdb#酒井製麺#食べログ#ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
かーびぃー
そうまくん
さぴお
六角家姉妹店とのことなのでちょっと期待。
「中盛りキャベツラーメン」¥850を麺カタメで。
カウンター席の背後から厨房にオーダーを通すスタイルは昔ながらの六角家スタイルですね。懐かしい。
待つこと5分ほどで着丼。豚骨臭強めのワイルドな風味。この荒々しさは確かに六角家っぽい。スープの塩味もかなり強めですが、キャベツトッピングでやや抑えられた感じに。
酒井製麺の中太麺は、カタメオーダーでもかなり柔らかくもっちり。この食感も嫌いじゃないんですけどね。中盤から豆板醤、ニンニク、生姜投入で味変。やはりニンニクが入ると臭みが消えて良いですね。うん。良くも悪くも昔ながらの家系の味を頑なに守り続けているって感じですね。
ごちそうさまでした。
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