今日は息子の習い事送迎を仰せつかったので、帰り道に狙っていた当店に立ち寄ります。19時45分の入店で先客後客ともに０。寒い夜なので味噌ラーメンで暖を取っている人がいるだろうと思いましたが、雨が降っているので当店含めて周辺の人影はまばらです。

入店すると食券購入の案内がありましたので、息子には味噌バターコーンラーメンを、私は決め打ちしていた濃厚味噌豊潤をセレクトします。テーブル席に腰掛けて水をのみながら待っていると、7分程度で着丼です。

まずはスープを一口いただくと、口いっばいに広がるしっかりとした味噌の旨味と濃厚と言わんばかりのラードと出汁の旨味と甘味。塩気先行で甘味は弱め。ちょっと私にはしょっぱめですが、しっかりとしたコクと旨味に支えられたスープは、不思議と後引くような感覚にとらわれ、グビグビと蓮華が進んじゃいます。3口ほど飲んだところで具と麺にスイッチ❗

麺は低加水ストレート。麺量は茹で前推定値で180g程度。ポクポクとした歯応えの香りの良い麺は、もちろん濃厚味噌スープとの相性はバッチリ。

具は三枚(３塊？)のチャーシュー、刻みネギ、刻み玉ねぎ、モヤシ、おろしニンニク、ハーフ味玉くらいですかね。目視できるのはそのくらいでしたが、野菜の旨味がスープに溶け込んでいる印象でしたので、他の野菜もあったかもしれません。野菜と言うかは微妙ですが、生姜は間違いなく入っているでしょう。ま、食品としての分類でしたら、生姜は野菜ですが、味付やスパイスとして使われるのなら、その分類はまた違うかも知れませんね。詳しくはWebで❗

大盤チャーシューは味付しっかりのミッシリ肩ロース。肉の旨味も味付も充分です。これが三枚(塊)ありますので、食べ応えは充分であるとともに、お土産チャーシューを購入して、明日の晩酌のお供にしたいなと思わせるほどです。残念ながら財布を置いてきたので、財布の中身は３００円でした。潔く諦めます💧

ふと向かい側の息子に目をやると、味噌バターコーンラーメンを完食しております。10歳で普通サイズは多いかなとの懸念がありましたが、流石は麺類さんの息子です。心配ご無用でした。

息子とほぼ同時に固形物完食。最後に細かな野菜をサルベージしながらスープを飲み飲み。塩分過多が気になりますが、頭の中が小島よしお化しており、そんなの関係ねーを連呼してます。その暗示に従いスープを8割方ドリンキング♪そこそこ満足したところでご馳走さまをしてお店を後にします。

総評です。
噂通りの味噌の名店でした。ちょっと私にはしょっぱめでしたが、飲み始めると蓮華が止まらない魅力あるスープで、味噌だけでなく、複数の具材から成り立つ複雑な味わいを楽しませてくれます。これなら濃厚味噌でなくとも充分に楽しめそうですね。と言うことで次回は左上の法則にしたがって味噌豊潤にしてみたいと思います。でもメニューが豊富なので、ネギ味噌豊潤やゴマ味噌豊潤も気になります。妻を召喚してシェアしよっかな………
あっ、肝心の点数ですが、ちょっとしょっぱかったのもあったので、控え目に82点とさせていただきます。ご馳走さまでした。