㈱INGSの新ブランドか？
この場所はふじ松→888→キミカゲソウと短いスパンで屋号が変わりますね
今回はどんなラーメンなのか楽しみにして入店

水曜日のお昼直前に到着
11:50入店
先客7名、後客3名

食券機、カウンターなどは888の頃と変更はなさそうです
表題の食券を購入して空いているカウンターへ

ラーメンは奥の調理場、丼物はコの字カウンターの内側で盛りつけとオペレーションもさほど変更してはいなさそうです

他の方の注文したチャ丼が炙られているのを見ながら待つこと数分
11:54着丼です

スープは魚粉入りの醤油
酸味やエグみなどは一切なく、甘さもない為割と飲みやすい
麺は中太麺でやや縮れていて弾力は強め
表面はツルツルでした

トッピングはチャーシュー2種に太メンマ、玉ねぎ、青ネギ、海苔に味玉
味玉は色が濃いですが、味は全く強くなく控えめな印象
黄身はゼリー状の仕上がりでした

バラチャは謎の小さな短冊状
スモークしてあるのだそうですが、薫香と言うより焦香に感じてしまい、ちょっと苦手かもでした
もう一種はローストポークのような低温調理でしょうか…
柔らかジューシーでしたが、味が無かったwww
個人的な好みにはなっちゃいますが…
このチャーシュー2種のだと(ㆆ ㆆ ).｡oஇ(ㆆ ㆆ ).｡oஇといった印象に…

あと、1点
ピッチャーでお水が用意されていますが1席置きに配置されていて両隣の方が食べているとなかなか取りにくい
隣が退店するまで水は我慢しましたwww


ごちそうさまでした〜