Item: 横浜家系ラーメン 大輝家
Rating: 80
Author: Ｓ８

80点

Ｓ８

九条ネギラーメン(950)＋味玉(無料)＋ライス(無料)

14時過ぎ、食券を購入し外待ち３人に接続。数分で席へ案内され、ライスをよそってスタンバイ。

しばらくして着丼。店員さんから何も言われずに無言でラーメンを置かれたのって初めてかも。

程良くペトペトしたマイルドな豚骨スープ。そこに酒井製麺の中太麺。
チャーシューは燻製タイプで、なかなかな完成度高い家系ラーメンに仕上がってます。
6/15～16は味玉が無料サービスなので、１ついただいちゃいました。ありがてぇありがてぇ。。。

どこか個性がある１杯を期待してたんですが、スープもチャーシューもまんま志田家だなぁ…って印象。それもそのはず、厨房のドデカい寸胴鍋の前で志田家の店主さんがスープの調整をし、オペを仕切ってましたからね。
券売機には「朝ラーメン」のボタンもありましたし、今後の展開に期待。ご馳走様でした！