Item: 池田屋
Rating: 90
Author: じゅーじゅ

90点

くにやから駅前の日光軒に行く。
駐車場で待機してオープンの時間に行ってみると
お店がない。
ガラスに長期休業と書いてあるが
内装屋が工事してて紫芋なんちゃらと別のお店に改装してた。

なんか新規開拓な気分じゃなくなったので昔からの池田屋。

ここは0代の頃から通っていて好きなお店。
後にここを巣立った匠屋にお世話になる。

お昼前に到着。
外並び5人。
という事は意外と早く入れるな。

先に注文を聞かれてラーメン。
15分位でカウンターに案内されて10分で着丼。
先に注文聞いている意味があるのかな？

並々のスープは叶屋直伝の薄味。
さやいんげんからほうれん草に変わったのは残念。

チャーシューはバラで2枚肉肉してて美味い。国産か。

麺は手打ちでザラつく舌触り。麺量多めで180ｇ位かな？

650円でこのクオリティはスゴすぎます。
あとのお客も居るのでサクッと食べて
ご馳走様でした。