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「純粋豚そば 醤油」@なかごの写真【なかご】
・純粋豚そば 醤油 ¥900
・味付け玉子 ¥150
・いた海苔 ¥200
・替玉 ¥200

ずっと行きたいなと思っていたお店がテレビに出ていたので、訪問を決意。
赤坂と赤坂見附のちょうど真ん中にあるのでどちらから行っても同じくらいの距離。
オープン前から並びあり。赤坂近辺勤務の方かなスーツの方も多い。男女比は半々くらい。

豚そば背脂こがし醤油と迷ったけど、
せっかくの豚清湯だから純粋豚そばをチョイス。叉焼トッピングしたかったけど綺麗な麺線を出した買ったので叉焼は我慢。けど叉焼美味かった。次回行くとしたら叉焼つけよう。
スープは見た目と裏腹にホントに豚骨。旨味がよく出てる
ストレートの細麺はパツパツで歯切れが良く好みのタイプ。
テレビに出ていた味付け玉子もプルンと弾力があり美味しかった。

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