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吉村家直系杉田家千葉店出身の店主、奥様ペアの麺上げ盛りつけです。 流石のおいしさです!燻製チャーシューは本家より旨いっす!ライスにも刻みチャーシューが乗っていてサービス満点でした。接客も素晴らしいので近所ならシューイチで食べたいっす