ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます
見ためマヨネーズがエグイと思いましたがそうでもなく逆に酸味が爽やか何ですか。
麺もとこらどころ黒かったり白かったりで、麺には練り込んではいないのですね。
私がこれ食べたら倒れそうです(笑)
黄門チャマ | 2022年7月1日 07:29見た目はグロいですが、
味は間違いないでしょうね😊
NORTH | 2022年7月1日 07:33月一のお楽しみですね♪
わたくしマヨ好きなのでこれは嵌りそうです。
YMK | 2022年7月1日 07:58海老が大きいのも、更にポイントUP
ビジュアルも圧巻です◎
虎ん黄色 | 2022年7月1日 08:05こんにちは！
麺友さんの集まりで美味しかったラーメンと懇親会がまた出来るようになって良かったですね🎵
川崎のタッツー | 2022年7月1日 11:51ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
イカ墨やエビマヨって、汁なし麺では初めて聞く食材です♪
事前のアテも魅力的ですが、麺も十分に酒のアテとして成り立ちそうなテイストですね(^^)
つちのこ | 2022年7月1日 12:00こんにちは😃
お疲れ様でした。
海老マヨにイカ墨？実は最初ちょっと
不思議ちゃんで懐疑的だったんですが
驚きの新味に降参でした。
足し算とわり算◎
としくん | 2022年7月1日 13:20こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
これは斬新な一杯で驚きの一杯でしたね〜
kamepi- | 2022年7月1日 15:36どもです！
色の足し算と味の足し算の結果は違ったようですね
酸味に滋味にと色んな味が織り交ぜられていて美味しそうですね
基本的に一匹オオカミのラオタですが、たまには大人数でラーメン飲み会したいです
さぴお | 2022年7月1日 17:36こんばんは！
いつもの限定はもちろんですが、心付のレベルが半端ないですねェ〜
大将もお元気そうで、何よりデス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年7月1日 21:11こんばんは。
いつか行きたいです！
やっぱりネコが好き | 2022年7月1日 22:26こんばんは❗
こちらは何時も豪華ですね。
気になるのはお値段かも(笑)
あひる会長 | 2022年7月1日 22:49その節もお疲れ様でした。
足し算と割り算に加え、
微分積分も関与したかの様な、
海老マヨのイカ墨麺の絶品コラボと、
感じました。
おゆ | 2022年7月2日 00:47こんにちは。
海老とイカ墨のコラボも未知の世界ですが
皆さんと一緒で、満足な感じが伝わってきます。
でも、自分はさっき拝見したがくさんの昨年の
唐揚げ祭りな限定に非常にソソラレちゃいました。
ももも | 2022年7月2日 18:49こんばんはぁ～♪
この時は体調不十分だったのでスルーパスしちゃいましたが
次回は体調整えて挑みます(*^-^*)
mocopapa | 2022年7月2日 20:56こんばんは！
今回は海老とイカ墨なんですね。
どちらも大好きなので、アルコールと一緒に食べてみたいですね。
麺’s | 2022年7月2日 23:11こんにちは
その説はお疲れさまでした〜
久しぶりの大人数で楽しかったです。
イカ墨はびっくりでしたが合うんですね。
毎回創作系には驚かされます、組み合わせにも美味しさにも(^^)
もう少し繁忙期が続くので、コメ滞ります<(_ _*)>
がく(休養中) | 2022年7月3日 15:15こんばんわ～！
この日も皆さんで楽しめられたんですね～！
仕事柄なかなか皆さんと都合が合わないのが残念ですが北浦和辺りで、またご一緒したいです。
それのしても今回も美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2022年7月6日 21:55
月に一度の楽しみの道有楽の限定❗
この日は麺友さん総勢8名、気心知れた麺友さんとの飲みが出来る店って貴重ですよね🎵
しかも大将の心付のアテが半端なく美味いんです💯
この日は生ハムサラダからですがセパレートされた生ハムにレタスやぶどうにホールトマトを挟んで旨いのなんの🎵さらには大将の心付の手羽先がしっかり身がつまり下味が絶妙でめちゃ旨いんですよ🤗
散々飲んでご機嫌なところ見計らっての御対麺、分かるでしょうか麺が麺はイカ墨和えなんですよ☝️
温かく湯気を上げるイカ墨の麺には大振りな海老がゴロゴロ入った自家製マヨネーズ😲
更にはメンマにブロッコリーにヤングコーンにトビコと卵黄💓
それでは下にあるイカ墨の麺からですが菅野製麺の中太平打ち麺はイカ墨の独特な風味と旨味をネッチョリまとい濃厚でメチャ美味、ニンニクの風味も加わっててこのままでも一皿美味しくいただけますね👍
丁寧で入念な下処理に下味がされた大振りな海老がゴロゴロ見え、大将の自家製マヨは酸味が爽やかで市販品とはひと味もふた味も違う美味しい出来で海老を包み海老マヨでいただけばもうこの上ない美味しさです💯
中に潜んだ玉葱がいい仕事していてこのエビマヨだけでもデパ地下で出したら人気間違いなし🤩
海老マヨを３個食べたところで意を決してイカ墨麺と混ぜ混ぜ、黒いイカ墨と白い海老マヨ更にはトビコと卵黄が混ざり合い混沌としたグレーに変わり、はっきり言って美味しそうではないのです(笑)
ところがですね、これ食べると驚愕の旨さなんです🥰
ネッチョリ濃厚なイカ墨が自家製マヨの爽やかでコクのあるマヨが混ざり合うと濃厚イカ墨麺が食べやすく美味しくなるのです🎵
語彙が足りなくうまく説明出来ませんが、濃厚イカ墨とマヨの酸味との足し算とわり算の結果不思議なほど美味しくなってるのですよ😆
海老をもちろん更に美味しさアップ☝️
麺はボリュームあり結構な腹パンで美味しく完食😇
口直しに白米を一口ちりめん山椒で食べた後はイカ墨マヨに投入、見た目はイマイチですが味はすべてを凌駕、なんせ激旨とはこのこと💕
無理と思ってた締のライスがペロリっす(笑)
いやあ、美味かった🎉
イカ墨とマヨってめちゃ合うんだね💯
大将、有難うございました🙇
礼も言えませんでしたが、またお願いします👼
ご馳走様でした。