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コメント
∠(^ε^) おぃっすです。
こちらのチャーシューは好みが分かれるみたいですねぇ。。。
私的にはそんなに気になりませんが・・・
塩はデリケートですからねぇ。。。
たっくん | 2009年3月29日 18:29こんばんはー
このチャーシューうんまそ
味玉デフォで半分入ってるんでしょか?半玉3つ入ってますよね?
味しみてる味玉3っつも食べれてうらやましいなー
評判通りおいしい、うーん食べてみたいですねー
キング | 2009年3月29日 21:40こんばんは^^
チャーシューがとてもおいしそうです!
塩スープにこの手のチャーシューは味を合わせるのがなかなか難しいのですが、このラーメンではうまくマッチしているようですね!
行田・・・また行きたいです^^
ぎちゃま(기차마) | 2009年3月29日 22:42こんばんは。
こちら以前訪問しているのですが、閉店間際に飛び込んだため味わう余裕がありませんでした。
ですが、かなり美味しかったと記憶してます。(替え玉した気もしますがwww)
チャーシューが入ることで味が壊れてしまう繊細な塩、食べてみたいですねぇ。
ぷちおやぢ | 2009年3月29日 22:45こんばんは!
>八角も香る程度で良かった!
最近は抑え気味になってます。これは好みが分かれる独特な香りですしね~~!
こちらの塩は嵌ると抜け出せなくなる要素がありますが、もう少し惹き付ける何かが欲しいですね!!
旨さは保障付きですが(爆)
象 (ช้าง) | 2009年3月29日 23:04どもどもっす!
チャーシューが香ばしそうで、
いいですね。
これをつまみに、一杯やりたいところです。
麺とスープの絡みも上々、言う事無しですねぇ~
YMK | 2009年3月30日 08:23こんにちは! 亀米すみません!
塩チャーシュー麺,美味そうですね。
→醤油でチャーシュー麺をいただこうかな。
また,行田においでの際には
とんこつも召し上がってみてください!
☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月30日 17:30おーす!たっくん
八角があまり好きじゃ無いので、効き過ぎるとかなり凹みます^^
香る程度の使い方だったので、問題無しでした!
塩味もいい感じでした!^^
こんばんわ~♪キングさん
チャーシュー美味いよ!^^
味玉はデフォで半分有ったみたいです!でも美味しかったので追加して良かった!^^
やはり皆さんの評価が高いと食べてみたいですよね!
こんばんわ~♪ぎちゃま
そうなんです・・・チャーシューの味付けが控え目だったのでそんなに壊して無いと思います
でもチャーシュー無しでも食べてみたいですね!
行田・・・良いお店有ります!熊谷もね!
こんばんわ~♪ぷちおやぢさん
チャーシューで味を壊しているかはハッキリ解りませんが、チャーシュー無しを食べてみたい
ですね!とんこつ白も気になるので再訪は確実です!
こんばんわ~♪夢象さん
八角は効かせ過ぎると素材の味が解らなくなるし、僕の様に嫌いな人もいるでしょう。
此方の塩は予想よりも塩味がハッキリした味でした^^
こんばんわ~♪YMKさん
チャーシューと味玉美味しいです!つまみにお勧めかも!^^
ラーメンとして大事な麺とスープのバランスは良いですよ!好みも有りますけどね
こんばんわ~♪☆★☆六連星★☆★さん
次回はとんこつ白+チャーシューかな?^^
再訪は確実です!
また連絡しますね!^^
voice50 | 2009年3月30日 21:47
voice50
茶太郎

No,7






前回フラれているので、2度目でやっと訪問。
こちらの塩が評判が良いので、以前から
注目していました。注文は塩ラーメン(当然!^^)
そして味玉とチャーシューは忘れてはいけません。
注文から5分ほどで登場!それでは頂きます!
スープ:動物系は鶏と豚骨が使われているのでしょうか、アッサリの中にも
厚みが有ります。魚介は鰺系の煮干しでしょうか、それと岩のりが
アクセントになっています。塩味も輪郭がハッキリしているのですが
塩っぱくもなく、円やかで美味しいです。
麺:細麺のほとんどストレートで、表面が少しザラ付いているので
スープとも良く絡んでくれます。食感もモチモチして美味しいです。
具材:チャーシューはバラロールだと思いますが、柔らかくホロトロで
味付けも控え目で美味しいです。八角も香る程度で良かった!(ホっ!)
味玉は、薄めの味付けだけど黄身まで浸みていて、レアな仕上がりで
美味しいです。
やはり評判通り美味しい塩ラーメンでした。チャーシュートッピングは
無くても良かったかも・・・スープの味を壊していたような気がします。
また来ます「ごちそうさま」