約10年ぶりの訪問になります。
ちょうどお昼時でしたが、待ちは15名ほど。
平日でもこの混み具合はやはり有名店だからでしょうか？
でも、札幌ナンバーの車（レンタカーではない）ばかりという事で
地元の方も多く食べに来られているんでしょうね。

新メニューとあったので味玉辛みそラーメン（1000円）を注文。

辛味噌とはいえ、辛さは控えめですがラードの濃厚さと
うまく辛さがマッチしていて普通の味噌よりも好みです。
味噌も濃厚な味わいで、非常にこってり感があるものの
辛味噌にするとその濃厚さを軽くしてくれる感じはしました。

純連は都内と本店と合わせて7度目くらいでしたが
すみれと違うのは都内(別店舗)と札幌とでの味の再現性が
されているということでしょうか？

高田馬場の純連とは個人的には味に遜色はないと思いますけど
辛味噌は提供されているのかな・・・・。

ただ、もうちょっとボリュームがあるといいかなと思いますけど
札幌の味噌ラーメンの名店という意味で
これからも札幌に訪れた際には食べに行きたいと思います。

ご馳走様でした。
（2009.3.25訪問）