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地下鉄にて近くの駅まで行き入店。 多少の待ちが発生してるようだが、行列ではない。 店内は綺麗で落ち着く空間を兼ね備えられてます。 券売機にて、味噌らーめん&小ライスを頼み、待つ。。。 が・・・これは北海道の道民性なのか、待ってる人がいるにも かかわらず、食べ終わったのに・・・出ない(笑) 席に着き待つこと5分強かな。味噌らーめんが出て来たのと 同時に、バイオリンで有名な「葉加瀬太郎」さんも入店。(笑) 相変わらずの、パーマでした。 まず、スープから。 見た目、濃厚そうなスープだが見た目とは裏腹に 薄い味噌味で脂が多め!って印象しかないなぁ。 もやしなどの水分が出ちゃってる?のかなぁ? もっと味噌の味が濃いのかなぁーと思ってたんで 個人的には期待外れかな。。。 次に麺。 どうやら自家製麺ではなさそう。 中麺のちじれで若干硬めかな。 悪くはないんだけど(笑) チャーシュウは肉厚でいい感じ。 全体的に接客も良くていいんだけど、回転が悪いような 印象。。。味が、うーーーーん、名前ほどじゃないかなぁ? と思うけど、有名店らしい接客でした。 個人的には「すみれ」の方が好きかなぁ。。。 お勧め度 ★★★
遠征乙です。 北海道に行ったら一度は行きたいですね。
一期一会さんへ 遠征。 とりあえず行ってみましたぁ(笑)
うぅーん、味噌はやっぱり評価微妙ですね。 これは今度行ってみなければ!! ところで、葉加瀬太郎氏はご本人だったんですか!?
呼塚君へ 本人に決まってるでしょうが(笑) 間違いないです。。。 味噌は、すみれが一番好きかなぁ。 食べ慣れてないだけかもしれませんね・・・。
多少の待ちが発生してるようだが、行列ではない。
店内は綺麗で落ち着く空間を兼ね備えられてます。
券売機にて、味噌らーめん&小ライスを頼み、待つ。。。
が・・・これは北海道の道民性なのか、待ってる人がいるにも
かかわらず、食べ終わったのに・・・出ない(笑)
席に着き待つこと5分強かな。味噌らーめんが出て来たのと
同時に、バイオリンで有名な「葉加瀬太郎」さんも入店。(笑)
相変わらずの、パーマでした。
まず、スープから。
見た目、濃厚そうなスープだが見た目とは裏腹に
薄い味噌味で脂が多め!って印象しかないなぁ。
もやしなどの水分が出ちゃってる?のかなぁ?
もっと味噌の味が濃いのかなぁーと思ってたんで
個人的には期待外れかな。。。
次に麺。
どうやら自家製麺ではなさそう。
中麺のちじれで若干硬めかな。
悪くはないんだけど(笑)
チャーシュウは肉厚でいい感じ。
全体的に接客も良くていいんだけど、回転が悪いような
印象。。。味が、うーーーーん、名前ほどじゃないかなぁ?
と思うけど、有名店らしい接客でした。
個人的には「すみれ」の方が好きかなぁ。。。
お勧め度
★★★