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「函館塩ラーメン(麺少なめ)」@北海道らーめん 味源 立川北口店の写真初めて頂くこちらの塩、事前に少々
調べてはいたのですがその品をいざ
目の当たりにするとやはり違和感が。

勿論残念ながら本場函館で塩ラーメンを
頂いたことはないのですがまずスープが
透明系ではなく白濁しており驚きました。
本場にもこういう仕様があるのでしょうか?

しかし見た目ほど粘度は高くなく一安心、
しょっぱくもなく麺との絡み具合も良好。
頭はややさっぱりした感も否めませんが
これはこれで普通に美味しい一杯ですね。

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