※RDB群馬県上位店訪問②

2022年6月26日(日)　12:09入店、先客6名、後客9名で待ちも。

鶴舞屋で満足な一杯をいただいた後は前日来損なったこちらへ。
初訪です。
ナビで向かっていたが、お店は目立たず通り過ぎました。
看板はなく、小さな字で微かに書いてありました。
入店、先払い制。
メニューは基本日替わりのみのよう。
表記注文。
琥珀バージョンと17種の醤油云々バージョンがあったが、こっちが塩でないかなと思い、こちらに。

ラーメン登場。
具は別皿。
チャーシューはしゃぶしゃぶのように食べてくださいとのこと。

スープは端麗。
煮干しと節系と貝類の旨味がじんわり来る感じ。
タレも控えめですね。
結構あっさり系ですが、じんわりした旨味が後からも押し寄せて来て、レンゲが止まらない感じ。

麺は加水低めな中平打ちストレート、茹で加減良好。
むっちりした麺でスープとの絡みは良好。
ちょいうどんライクな麺ですね。
麺量は150g位。

具にはチャーシュー、ネギ。
チャーシューは3種。
低温調理系の肩ロースに煮た鶏モモ、もう一個鴨っぽい肉もありました。
しゃぶしゃぶするとスープのコクが増す感じ。
肉も美味しくいただきました。
ネギは白と青、上には粉チーズっぽいものがかかっていました。

肉丼はレア系チャーシューがたっぷり載ったのがくると思ったが、煮豚チャーシューの細切れ多数。
レア系も少々。
ネギもたっぷりで美味しくいただきました。

和え玉も興味をそそられたが、一皿500駅だったので今回はパス。

美味しかったです。
調理場オリジナルな感じもいいですね。
近くにいたら通いそうです。

※ツイッターを見てると基本夜営業はなさそうですね。
客入りが悪いので、7,8月は営業やめようかな的呟きも。
行かれる人はツイッターを確認した方が良さそうです。

※これで現時点の群馬県トップ20制覇です。