何気に初訪問。
引き戸を開け入店すると、外観同様一般的な民家の佇まい。
襖を取っ払った和室のほかに、縁側にはテーブル席が設けられている。
メニューは「ラーメン」と「白のラーメン」の二本柱にトッピングといったシンプルな構成。
このご時世としてはお安い価格設定、間髪入れずに標記をお願いした。

ギラギラと多めな油玉の浮いたスープは、穏やかな印象の動物系に香味野菜などが主軸だろうか。あっさりしつつもコクがあり、醤油ダレの主張は控えめ。人生の先輩方に好まれそうなバランスだ。

麺は不揃いでちぢれを伴った手打ち風。麺肌はツルッっとしており適度なコシを完備。小麦の風味は控えめだったが特に不満はなし。

チャーシューは脂身の少ないバラストレート。大き目で厚みがありしっとりとしたやわらかさ。味入れはしっかり目で旨し。
惜しげもなくたっぷりのほうれん草は完全にボイルオーバー。口に入れると食感なく溶けてしまった。
その他の具材は特筆なし。

いつも混んでて中々かお邪魔出来なかったが、これで胸の閊えが取れたってもんだ。
機会があれば「白のラーメン」も試してみたい。

ご馳走さま。