今日もとんでもない暑さなので冷やしを求めてこちらへ。
「冷やしラーメン」を食べるつもりで来たのだが、本日から第二弾として「冷やし油そば」が始まったとのことなのでそちらにしてみる。
ついでに「山形だしかけご飯：300円」となんとなく「辛玉：50円」も追加。
厨房には男性3人、女性1人。
しばらくして出来上がったが、何やらタレの入ったボトルもついてきた。

店員さんによれば「まだ味はついてないのでタレをお好みの量かけて下さい」とのこと。
とりあえずそのまま食べてみると少しだけラー油の味がするがやはり薄味。そこでタレを適量回しかけてまたかき混ぜる。するとちょっと甘口の醤油味といったテイストになった。生卵が2つ入っていていることもあって「油そば」というにはかなりマイルドかな。
麺は中太縮れで水で締められているのでかなり強いコシがある。量は300g弱か。ご飯ものと合わせるとちょうどいい量だった。
途中から別椀の辛玉を混ぜ込むのだがいかんせん麺もタレも冷たいためなかなか溶けない。これは温かいメニューで試すべきアイテムだった…。
具は生卵、海苔、麺の下にネギと鶏ほぐし肉。麺の下に肉を隠すというのは最近他の店でも見たような。
山形だしかけご飯はご飯の上にオクラやメカブ、挽肉などが乗ったもの。これあけでもサッパリしていてなかなか美味いが、「冷やしラーメン」のスープをかければ更によかったのかも？
最後にタレを飲み干してご馳走様。

なんとなく昔食べた「べんてん」の冷やし油そばに似ているのかな？とも思っていたが、タレで自分で味を調整したこともあってかなり違った味わいだった。
夏の間にまた冷やしラーメンの方も食べに来たいところだ。