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「太肉麺(シングル)」@桂花ラーメン 末広店の写真何年ぶりに食べたかな、10年経っているかもしれない。

パツッとした歯ごたえの麺に、スープはマー油に豚骨の懐かしの味です。にんにくのロースト臭は効いてますが、豚骨自体はくさみ抑えめでなにげに食べやすい一杯。

飲んだあと行ってたなあとしみじみ。コロナでこの界隈に来ることが滅多になくなりましたが、また時間開けて訪問させていただきます。

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