平日木曜日、桂花ラーメン新宿西口店を通り過ぎ『らあ麺やったる！』までわざわざ歩いたが、まだ営業前(11:30〜)だった💦。背脂ラーメンに未練を残しながら結局近くの桂花ラーメン(11時過ぎで店内椅子数に対して3割ほどの先客あり)に😭。
いつもの太肉麺より200円安いシングル太肉麺(バラ肉角煮1個)を注文。
早い着丼だが、見た目ちょっとボリュームに欠けるか？！。
先ずスープを一口。変わらない美味さだが味覚記憶よりあっさりに感じた。そしてキャベツ、茎わかめ、メンマ、半味付タマゴ。特に茎わかめとメンマは小ぶりで少ない😅。がしかし、太肉は大きいぞ😆。濃い目の味付けもそれらしく美味い😋。
デフォルトの麺もコール無しでも硬めの茹で加減。スープや具材と絡めて食べる美味さはなんとも言えぬ幸せを感じる😊。味は濃いめだが、意外にあっさりしたスープは飲みやすくほとんど飲んでしまった💦。
自分の行く桂花ラーメンさんはどこも間口が狭い気がするが、こちらの末広店もやはり間口は狭いがテーブル席が多く、3人の店員さんも感じがよい。
新宿には店舗が多いが、是非また訪れたい。