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「ラーメン750円、半ライス60円」@家系ラーメン 王道 神道家の写真6月29日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
この日は珍しく午後からは特段の用事もないので常磐道を南下して野田までプチ遠征。
評判の良い家系のこちらを14時15分初訪してみました。
店内はこの地形カウンター15席、テーブル3卓の作りで、3割ほどの客入り。
コールは全部普通で。
ラーメン750円、半ライス60円を券売機でポチリ。
ねじりまちまき3名のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは豚骨の炊き出ししっかり出ている豚醤。
表面の泡立ちがそれを示してくれています。
唇カピカピにならない程度の適度なとろみ。
塩分濃度は適度。
鶏油はこの鶏油不足のご時世でも不足なく入っています。
柄杓棒で寸胴を豪快に掻き回す姿にワイルドな漢気を感じます。

麺は定番の短い平打ちストレート中太麺。
艶やかで僅かに硬めの茹で上がり。
麺量は150gくらいでしょうか。

具材は板海苔、ほうれん草、チャーシューと家系標準仕様。
チャーシューは幅広の煮豚。
ほうれん草はクタ気味。
板海苔は3枚で半ライスの半分ほどを巻くのには適度でしょう。

ご飯には無限ニンニク、白生姜を乗せてスタンバイ。
僅かに硬めの炊き上がりもスープと海苔を浸すことを思えばちょうど良い塩梅でしょう。
半ライスにしては量は多め。
隣のお客さんはフルサイズでいただいていますが、自分はとても食べ切れれそうにないです。
半ライスは海苔3枚巻きでも半分ほど余るので、スープを注いでおじや風にしてフィニッシュ。
王道家の流れを汲むお店は流石の味わいでした。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
ここは美味しかったです❗
元コンビニ、気になったのは駐車台数が少ないことかな😓

グルさん、こんばんわです

グルはフットワークが軽いですよね。
全国&海外まで制覇していますから凄いです。
グルさんに負けていないのがライスに無限ニンニクや生姜はくそメチャ入れて食べますからね(笑)
王道家の流れは、美味しいてすね。
しかし凄いです…グルさん!

黄門チャマ | 2022年7月9日 22:29

こんばんは
野田の方に行かれてましたか!
半ライス良心的な値段ですね
鶏油が多く男気感じますね!
王道家の流れを汲む美味しい家系ですね

キング | 2022年7月9日 22:52

こんばんは。
>自分はとても食べ切れそうにないです。
またまた御冗談をw
王道家グループは攻め甲斐がありそうですね。
未だに810円で食えるこのセット、そそられますw

塩対応 | 2022年7月9日 23:23

こんばんは。
ここは結構美味しかったです。
半ライス60円は安くて嬉しいですね。

そうですね

野田を

松永浩美選手との大型トレードで

オリックスに

オマリーをヤクルトにが

タイガースの暗黒時代の大きな移籍でしたね

確かに大きな寸胴を大きなバットで掻き回す

金本知憲氏似の店員さんが掻き回すイメージは漢気です◎

虎ん黄色 | 2022年7月10日 00:47

こんばんは✋

王道家系のこちら自分も狙っていました🤓
さすがに美味しかったみたいですね!
ライスにニンニクと生姜にスープたまらんです
家系は無性に食べたくなります🙏

シノさん | 2022年7月10日 02:19

おはよう
こちらは、美味しいですよね❗
王道系の中でもイチオシだと思います。

あひる会長 | 2022年7月10日 04:29

王道家さん系のライスには、無限ニンニク、生姜、あとはマヨビームが個人的に欠かせません。
ちょっと間が空いたので、どこかで食べたいなぁ。

RAMENOID | 2022年7月10日 04:58

おはようございます^^

>自分はとても食べ切れれそうにないです。
またまたまたー
マヨビームしないからですよ。

としくん | 2022年7月10日 07:02

おはようございます。
王道家系らしいパンチのありそうなスープですね♪としさんの言われるように無限ニンニクとマヨビームあればフルライスいけますよ(*^^*)

poti | 2022年7月10日 09:24

おはようございます😊
>自分はとても食べ切れれそうにないです。
またまたまたー
マヨビームしないからですよ。②
おかわりしっかりしてください(笑)

mocopapa | 2022年7月10日 09:35

こんにちは。
>自分はとても食べ切れれそうにないです。
またまたまたー③
個人的には豆板醤も欠かせません。

kamepi- | 2022年7月10日 11:24

最近、王道家の流れを汲むお店、激増してますね。飽くなきビジネスの香りが濃厚に感じられますw
ウチの近所は中野武蔵家系ばっかしで、鶏油は超多めにしてもここまで入りません。家系は塩っぱくて豚臭く、鶏油で食べやすく仕上げてあるものこそ本道、こういう感じのが久々に食べてみたいものです。

Dr.KOTO | 2022年7月10日 14:19

こんにちは。

いいんですよね、王道家系が近くに多くあって。
KOTOさん同様、武蔵家系ばかりですので…。

食えないと言いつつ、家系ではライスが主役なので食えますよ~。
マヨビームしないからですよ④

やっぱりネコが好き | 2022年7月10日 16:41

どうも~

スープの泡立ちぶりが何ともそそられるビジュアルですね。
ここ系列はホント勢いを感じます。

ペンギン軍曹 | 2022年7月10日 23:43

続いてどうも~!

コチラ、去年、茨城守谷店の帰り、バイクで通過して場所は確認してます。
流石に直系を食べた後だったので無理でしたが、いつか食べてみたいです♪
もちろんライスに無限ニンニクは欠かかせませんよねw(笑)

バスの運転手 | 2022年7月16日 12:36