2月1日(日)。
らぁめん 夢さんでいただいた後、東神奈川からまた川崎に戻り、川崎駅からバスに15分ほど揺られて12時20分、やはりBMしていたこちらを初訪してみました。
国内に19店舗も展開されているお店ですが、本店は想像していたよりこぢんまりとしたお店。
2年前に東京煮干し らーめん 玉 東京駅店さんで煮干しの汁そばをいただきましたが、やはりこちらはつけ麺でしょうとつけ麺1000円を券売機でポチり。
店内はカウンター10席の作りで入店時店内客8名。
男性2名、女性1名のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

麺は多加水気味の縮れ平打ち麺。
冷水できっちり〆られています。
もちもちの食感で適度な小麦感も。
食べやすいように短めに切られています。
ひやもりとあつもりから選べますがひやもりで。
中盛りも選べますが連食3軒目なので並盛りで。
麺量は250g程度でしょう。

つけ汁は高粘度の豚魚。
塩分濃度も高いので麺は半身浴程度が良さげかと。
後半は飽きが来るので一味とニンニクを投入して味変を。
紙エプロン装着していましたが、犬食いでほとんどしっぱねなし。

具材はすべてつけ汁内で、板海苔、メンマ、刻み玉ねぎ、追い鰹節、チャーシュー。
チャーシューは薄めの煮豚。
追い鰹節はこちらのトレードマークなのでしょう。
さらに卓上の魚粉、玉ねぎを遠慮なくたっぷりと投入します。

スープ割には卓上の特製酢柑橘一番搾りをたらしてさっぱりと。
これにて神奈川3連食、遭難せず完了。
ごちそうさまでした。